• van de wijnboer
  • naar jouw voordeur
  • zonder tussenpersoon

‘Aurora’ Monferrato Bianco 2019

Uvamatris ‘Aurora’ Monferrato Bianco 2019

€8,00

Productomschrijving

Vinificatie: De oogst wordt in de vroege ochtenduren uitgevoerd. De trossen worden voorzichtig van de steel verwijderd en de druiven worden overgebracht naar een tank waar een 12 uur durende maceratie plaatsvindt bij een temperatuur van 10 graden. Er volgt een zachte persing bij lage druk, waarbij alleen de sap wordt opgevangen wat de uiteindelijke wijn zal worden. Aan het einde van de alcoholische gisting rijpt de wijn gedurende 6 maanden in roestvrijstalen tanks onder periodieke "battonages" om de droesem opnieuw te suspenderen, waardoor de autolyse van de gisten wordt vergemakkelijkt en het mondgevoel van de wijn toeneemt. Eenmaal gebotteld, blijft de wijn minimaal 3 maanden in onze ondergrondse kelder.

Druivensoort: 100% Chardonnay
Type terrein: Wit met kiezelachtige kalkhoudende klei
Hoogte en blootstelling van wijngaarden: Zuid - 230/250 m boven zeeniveau
Oogst: Handmatig in kleine kratten half augustus

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

vergelijk0

De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.

  • De wijnboer bepaalt prijs en aanbod
  • Bestel eenvoudig wijn, direct bij de lokale boer
  • De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »