Barbarischer" Barbera d'Asti DOCG Superiore

Produktbeschreibung

Sehr komplex, würzig, mit ausgeprägten Waldfruchtnoten und einem holzigen Abgang. Schöne Tannine und saftig. 

Im Frühjahr nach der Weinlese wird der Wein in kleinen Fässern aus französischer Eiche (Barriques) gelagert, in denen er weitere 12 Monate reift. Der Sauerstoffaustausch durch das Holz regt die Bildung von Tanninen an, die dem Wein einen vollen Körper verleihen und seine Struktur verbessern. Nach der Abfüllung wird der Wein weitere 8 Monate in der Flasche gelagert, bevor er zum Verkauf angeboten wird.