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Geerco - 08 / Nov / 2021

Auswirkungen von Covid-19: Wie geht es den Weinbauern?

Auswirkungen von Covid-19: Wie geht es den Weinbauern?
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Im Jahr 2020 hatte ich trotz der Covid-19-Beschränkungen das Glück, zwei schöne Weinreisen zu unternehmen. Ein langes Wochenende in Piemonte, Norditalien, im August. Und im September in die "gelben" Regionen von Frankreich, die Champagne und die Loire-Region. Wie überwältigend die Pandemie ist, merkt man erst, wenn man sich in der sonst so friedlichen Hügellandschaft mit Weinbergen befindet und ein gutes Gespräch mit einem Weinbauern führt. Letzte Woche hatte ich wieder Kontakt zu einigen dieser Weinbauern. Im Folgenden finden Sie einen kurzen Bericht darüber, was sie mir über die Auswirkungen von corona auf ihre Unternehmen mitgeteilt haben.

Soziale Auswirkungen auf die Winzer
Die Winzer bereiten sich zu dieser Zeit auf den Frühling vor. Der Schwerpunkt liegt also auf dem Beschneiden der Reben im Weinberg. Die Winzer haben Hoffnung, weil der Frühling in Sicht ist, denn es war ein besonderes Jahr. Der Fremdenverkehr ist aufgrund der Beschränkungen durch den Covid eingebrochen, so dass Weinverkostungen und Führungen abgesagt wurden und kein Direktverkauf stattfand. Darüber hinaus ist der Verkauf an Restaurants, in denen Touristen und Einheimische die italienische Küche genießen, fast vollständig verschwunden. Ein nicht unbedeutendes Detail: 50 % des Weinkonsums in Italien findet in Restaurants statt!

Die kleinen bis mittelgroßen Winzer aus dem Piemont und Venetien, mit denen ich gesprochen habe, sahen einen Rückgang der Besucherzahlen in ihrer Cantina von durchschnittlich 1.000 Weinliebhabern im Jahr 2019 auf 50-100 Besucher im Jahr 2020. Die begrenzte Anzahl von Besuchern besuchte die Weinberge hauptsächlich in der Zeit von Juli bis Oktober, als die Sperrungen in Europa etwas gelockert waren. Eine der Winzerinnen entschuldigte sich sogar für ihr Englisch. Ich verstand sie gut, aber sie meinte, ihr Englisch habe sich sehr verschlechtert, weil sie sich schon lange nicht mehr mit ausländischen Besuchern unterhalten hatte. 

Abgesehen von den Auswirkungen auf den Tourismus habe ich festgestellt, dass die italienischen Winzer sehr emotional sind. Ich habe gehört, dass die Krankheitsrate dort noch nicht vollständig unter Kontrolle ist. Die Italiener sind ein sehr geselliges Volk, und vor allem in kleinen Dörfern, in denen jeder jeden kennt, bestimmen die Beschränkungen des Lebensraumes die Stimmung maßgeblich.

Auswirkungen auf das Geschäft der Winzer
Winzer sind neben Künstlern vor allem auch hartnäckige Unternehmer. Logischerweise müssen sie jedes Jahr mit den Launen der Natur fertig werden. Im Jahr 2019 litten die italienischen Weinbauern bereits. Extreme Witterungsbedingungen, darunter Überschwemmungen und Stürme, die mit Hitzewellen einhergingen, führten zu einem Rückgang der nationalen Weinproduktion um etwa 10-15 %. So wurde das Jahr 2019 fast zu einem Warm-up für 2020.

Der geringere Tourismus führte zu weniger Direktverkäufen. Einer der befragten Winzer, der sich auf Spitzenweine spezialisiert hat, gab an, dass in einem normalen Jahr 8.000 Flaschen an Kunden verkauft werden, die zur Verkostung kommen. Letztes Jahr waren es weniger als 1.500. Wie hat sich die Winzerfrau in dieser Situation verhalten? Sie wollte alle Kontakte, die sie im Laufe der Jahre geknüpft hatte, direkt anschreiben. Auch andere Winzer schickten spontan E-Mails an Personen, die zuvor ihre Daten hinterlassen hatten, ohne sich zu beklagen. Dabei handelte es sich hauptsächlich um inländische (lokale) Kunden, aber nach Möglichkeit auch um ausländische Kunden. Bei der letztgenannten Zielgruppe war das Hindernis häufig die Verbrauchssteuerregelung, die es erschwerte, alle ausländischen Privatpersonen zu erreichen.

Aufgrund des von corona forcierten digitalen Aspekts findet der Weinverkauf zunehmend über Kuriere statt. Diese neue Methode wird noch nicht von allen Winzern voll akzeptiert. Die Winzer, die erkennen, dass dies die Zukunft ist, sehen diese Entwicklung auch nicht als etwas Vorläufiges. Da der Verkauf immer häufiger digital abgewickelt wird, sagen die Winzer, dass sie immer mehr zu tun haben, weil sie alle Kontakte persönlich pflegen wollen. Diese Hingabe und Leidenschaft, die sich in einer lösungsorientierten Denkweise ausdrückt, habe ich in einem Gespräch mit Paola Abrigo, einem Winzer aus dem Piemont, festgestellt.

Die Auswirkungen auf den Umsatz sind sehr unterschiedlich. Einige Winzer berichteten von 40 % weniger Umsatz bis 2020. Anderen ist es gelungen, diesen Rückgang auf 5 % zu begrenzen. Auch die Weinexporte außerhalb Europas sind von Corona stark betroffen. Italienische und französische Winzer haben in den letzten Jahren zunehmend damit begonnen, ihre Weine in Schwellenländer wie China, Brasilien und Thailand zu verkaufen. In diesen Ländern konnte man feststellen, dass das Interesse an europäischen Weinen zunimmt, insbesondere bei der wachsenden Mittelschicht. Leider ist auch hier die Nachfrage völlig zum Erliegen gekommen, was teilweise auf die Schließung von Restaurants zurückzuführen ist. Daran lässt sich wenig ändern. Stattdessen suchten die Winzer Unterstützung bei den vertrauenswürdigen Einheimischen, die nicht zögerten, Wein zu kaufen.

Eine weitere Verkaufsstrategie einiger Winzer ist die Konzentration auf den Verkauf junger Weine. Da die Winzer aufgrund des geringeren Absatzes ohnehin gezwungen sind, ihre Lagerbestände aufzustocken, entscheiden sie sich dafür, vor allem die Weine zu lagern, die länger haltbar sind. Dies sind die Weine aus den Jahrgängen 2018 oder älter, die ein höheres Potenzial zur Verbesserung der Tannine haben und daher noch einige Jahre im Weinkeller aufbewahrt werden können. Wenn die Pandemie vorbei ist, wird es also ein größeres Angebot an schönen, länger gereiften Weinen geben, was gut für den Weinliebhaber ist. Darüber hinaus war 2020 ein guter Jahrgang für Norditalien, was den Verkauf der jüngeren Weine erleichtern würde.

Onwine blog weinbauern covid

Während die meisten Winzer aufgrund der Pandemie vorübergehend keine Zeit und keine Ressourcen in die Entwicklung neuer Produkte investieren, sehen wir auch, dass einige Winzer, darunter Perusini aus Venetien (mit der Einführung eines neuen Schaumweins), diese Strategie tatsächlich verfolgen. Aber vielleicht ist es keine Strategie, sondern eher eine Leidenschaft der Winzer, die sich weiterhin mit dieser Art der Produktentwicklung beschäftigen. Auch die Nachfrage nach alternativen Weinen stieg während der Pandemie. Immer mehr Liebhaber suchen z.B. nach Bioweinen wie denen von Torelli aus dem Piemont.

Finanzielle Auswirkungen auf die Winzer
Regierungen in aller Welt griffen ein, um die finanziellen Folgen der Pandemie einzudämmen. Auch den Winzern wurde eine finanzielle Unterstützung gewährt. Bei einer Verringerung der Traubenernte und damit der Produktion könnte ein piemontesischer Winzer vom italienischen Staat eine Entschädigung zur Bekämpfung des Überangebots erhalten. Für D.O.C.-Weine könnte ein piemontesischer Winzer 800 € pro Hektar erhalten, für D.O.C.G.-Weine 1.100 € pro Hektar. Laut "The Local" hat der italienische Staat zu diesem Zweck einen Fonds in Höhe von 100 Millionen Euro zur Verfügung gestellt, von dem das Piemont 4 Millionen Euro erhielt. Die kleineren italienischen Winzer nennen diese Maßnahmen "orribile" (schrecklich). Um sich zu qualifizieren, müssen Sie eine Mindestmenge an Kilos pro Hektar produzieren. Dies hat zur Folge, dass die kleineren Winzer, die sich nicht auf die Traubenmenge, sondern auf eine hohe Qualität konzentrieren, nicht in Frage kommen. Solche Maßnahmen helfen nur den Erzeugern von nicht abgefüllten Weinen.

Kleinere Winzer sind daher gezwungen, andere Finanzquellen zu erschließen. Die große italienische Bank "Intesa Sanpaolo" bietet beispielsweise Darlehen mit einer Laufzeit von 5 Jahren an. Es handelt sich um revolvierende Kredite mit einer Garantie, d.h. mit Sicherheiten in Form von Barolo- oder Barbaresco-Weinen. Eine besondere Form der Garantie. Einige italienische Winzer machen davon bereits Gebrauch, doch handelt es sich dabei hauptsächlich um Winzer, die noch über große Bestände verfügen. Die kleineren lokalen Winzer, mit denen ich gesprochen habe, haben noch nicht die Absicht, solche Einrichtungen zu nutzen. Dennoch weisen sie darauf hin, dass sie sich nach zusätzlichen Ressourcen umsehen müssten, falls die Schließung bis zum Sommer andauern sollte. Je länger die Sperrung dauert, desto schlechter ist die finanzielle Lage der kleinen Winzer.

Im Durchschnitt sind die Kosten der Winzer während der Covidienpandemie ebenfalls gestiegen. Die Einkaufskosten wie die Preise für Korken, Flaschen und Kartons stiegen. Aber auch die Kosten für Dienstleistungen wie Verwaltung, Transport und die Kosten für die Einhaltung von Beschränkungen für Rinderzucht sind im Jahr 2020 gestiegen. Im Durchschnitt stiegen die Kosten zwischen 2 und 5 %. Einige Winzer haben diese Kosten auf den Preis ihrer Weine umgelegt. Andere, wie die piemontesische Cavallero-Familie, hielten an der Familienphilosophie fest, Qualitätsweine zu erschwinglichen Preisen zu produzieren, und fingen diese inflationären Kosten selbst auf.

Finish
So wie die Weinberge nach dem Winterschlaf wieder aufblühen, hoffen die Winzer, wie alle anderen auch, dass die persönlichen sozialen Kontakte nach der Pandemie wieder aufleben. Gleichzeitig freuen sie sich auf die Entwicklung der vielversprechenden Weintrends, die im vergangenen Jahr in Gang gesetzt wurden, einschließlich der Konzentration auf neue digitale Vertriebskanäle.

Die Mitgliedsweingüter von Onwine konzentrieren sich auf ehrliche, qualitativ hochwertige Weine. Es ist ihnen wichtig, dass sie an Liebhaber verkaufen, die ihre Weine wirklich schätzen können. Trotz des Trends zur Digitalisierung und zum Verkauf über das Internet halten sie den persönlichen Kontakt nach wie vor für sehr wichtig. In diesem besonderen Jahr der Anpassungen sehen die Winzer Onwine als eine der Lösungen an, da es eine direkte Transaktion zwischen dem Weinliebhaber und dem Winzer ermöglicht. Darüber hinaus spiegelt sich ihre persönliche Geschichte auf Onwine wider, ein Weinliebhaber weiß, von wem er seine Weine kauft. 

Abschließend möchte ich meinen Respekt für die Art und Weise zum Ausdruck bringen, in der sich die kleineren lokalen Winzer den aktuellen Herausforderungen mit beharrlicher Leidenschaft stellen. Dann spreche ich für den Rest des Teams, es ist unsere aufrichtige Motivation, die Winzer durch die Plattform Onwine zu unterstützen.

 

Geerco 
14-3-2021, ONWINE

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