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Brachetto d'Acqui DOCG

Cavallero Brachetto d'Acqui DOCG

€9,55

Cavallero

Brachetto d'Acqui DOCG

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Der Brachetto d'Acqui von Cavallero, ein rubinroter Wein mit rosa Reflexen. Der Duft ist charakteristisch und aromatisch mit starken Noten von Erdbeere, Rose und Moschus. Im Mund ist er süß, weich und prickelnd. Weiterlesen

€9,55

  •  1 Flasche
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  •  12 Flaschen
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Hinweis: Der Verkauf über Onwine erfolgt pro Karton. Sie können 6 einzelne Flaschen vom selben Winzer bestellen. Alle Cavallero Weine anzeigen

Produktbeschreibung

Der Brachetto d'Acqui von Cavallero, ein weicher und prickelnder Wein. Der Nachgeschmack hat eine leichte Tannität, die den Wein vollständig im Gleichgewicht hält.

Brachetto d'Acqui D.O.C.G.
Traube: 100% Brachetto
Höhe: 300 m über dem Meeresspiegel
Boden: lehmig
Erntezeit: Anfang September

Vinifikation: Die Trauben werden von Hand in 20-kg-Kisten gelesen und im Keller entrappt und sanft gepresst. Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur, dauert 36-48 Stunden, wobei die teilweise alkoholische Gärung durchgeführt wird, bis 5-7% Alkohol erreicht sind. Anschließend erfolgt die Mikrofiltration, Stabilisierung und Abfüllung.

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