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“Ca Santa” Chardonnay

Cavallero “Ca Santa” Chardonnay

€7,16 €9,55

Cavallero

“Ca Santa” Chardonnay

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Der Chardonnay 'Ca Santa' von Cavallero ist in der Farbe tief strohgelb und sehr duftend mit Noten von tropischen Früchten wie Grapefruit, Ananas und Papaya kombiniert mit süßen Vanillenuancen. Ein Weißwein voll und reich im Geschmack. Weiterlesen

€7,16 €9,55-25%

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Hinweis: Der Verkauf über Onwine erfolgt pro Karton. Sie können 6 einzelne Flaschen vom selben Winzer bestellen. Alle Cavallero Weine anzeigen

Produktbeschreibung

Traube: 100% Chardonnay
Höhe: 350 über dem Meeresspiegel
Boden: lehmig-tonig
Erntezeit: Anfang September

Vinifikation: Die zur Herstellung dieses Weines verwendeten Trauben durchlaufen im Weinberg eine leichte Überreifung und werden vor der Lese von Hand sortiert. Im Keller angekommen, werden die Trauben entrappt und zerkleinert, bevor sie bei niedriger Temperatur eingeweicht werden, was etwa 12 Stunden dauert. Anschließend findet die alkoholische Gärung statt, bei der 30% in Fässern (Tonneau) vergoren werden. Der Wein reift 8 Monate "sur lie". Ab dem Frühjahr nach der Ernte wird er abgefüllt und vermarktet.

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