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“Cavarè" Spumante Metodo Classico

Cavallero “Cavarè" Spumante Metodo Classico

€14,55

Cavallero

“Cavarè" Spumante Metodo Classico

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Der Cavarè Spumante von Cavallero, basierend auf Metodo classico, strohgelb in der Farbe, mit einer feinen anhaltenden Blase. Weiterlesen

€14,55

  •  1 Flasche
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  •  12 Flaschen
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Hinweis: Der Verkauf über Onwine erfolgt pro Karton. Sie können 6 einzelne Flaschen vom selben Winzer bestellen. Alle Cavallero Weine anzeigen

Produktbeschreibung

Geruchlich hat dieser Cavallero-Schaumwein den typischen Charakter der klassischen Pinot Noir-Methode: Aromen von kleinen roten Früchten und gerösteten Haselnüssen. Im Mund breit, voll aber frisch, mit einem langen und leicht bitteren Abgang.

Klassische Methode des Schaumweins
Traube: 100% Pinot Noir
Dosierung: Extra Brut
Höhe: 260 m über dem Meeresspiegel
Boden: lehmig-tonig
Erntezeit: zweite zehn Tage im August

Vinifikation: Handlese der Trauben in 20 kg Kisten, auf die sie direkt gepresst werden. Der Traubensaft wird auf natürliche Weise dekantiert und anschließend in Stahltanks bei 18°C ​​vergoren, wo der Wein drei Monate auf seiner Feinhefe ruht. Die zweite Gärung findet im Dezember statt, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche nach Metodo classico für 12 Monate, gefolgt von der Gärung.

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