‘Kaid’ Sauvignon DOC Sicilia Bio

Produktbeschreibung

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Der Kaid Sauvignon DOC Sicilia Bio ist ein Weißwein aus 100% Sauvignon Blanc, der perfekt zu Meeresfrüchten, Ravioli und frischem oder gegrilltem Gemüse passt. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und präsentiert die für einen Sauvignon Blanc typischen Aromen. Limette, Passionsfrucht, Grapefruit, Lavendel und Holunderblüten sind einige der Aromen, die deutlich zu erkennen sind. Das Geschmackserlebnis ist dynamisch und lebendig, aber dennoch strukturiert. Die Trauben werden in der zweiten Augustwoche von Hand geerntet, abgebeert, gekühlt und anschließend schonend und ohne Sauerstoff gepresst. Die alkoholische Gärung dauert 15 Tage, danach wird der Wein 6 Monate lang in Stahltanks auf der Hefe gelagert. Nach 2 Monaten Flaschenreifung ist der Wein trinkfertig.