Produktbeschreibung
Der Kool Manzoni Bianco ist ein Weißwein aus 100% Manzoni Bianco, der sich perfekt als Aperitif oder zu einem ausgiebigen Snackboard eignet.
Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt der Wein ein komplexes Aromenspektrum mit Noten von Kräutern, Blüten und Mineralien. Das Munderlebnis ist ausgewogen und rund mit Noten von gelben Blüten, Birne und wieder den vorhandenen Mineralien. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach sanftem Pressen einer kurzen Kryomazeration unterzogen. Die Reifung erfolgt auf der Hefe mit periodischem Umrühren des Saftes, wonach der Wein im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % und sollte bei etwa 10-12 Grad getrunken werden.
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