Deze wijn is gemaakt door Mastricci
Der "Solo Nero Duo Bucce" IGP Uva di Troia Puglia e Primitivo ist ein Rotwein aus 50% Nero di Troia und 50% Primitivo, der hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse passt. Weiterlesen
Der "Solo Nero Duo Bucce" IGP Uva di Troia Puglia e Primitivo ist ein Rotwein aus 50% Nero di Troia und 50% Primitivo, der hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.
Dieser Wein wird aus einem Verschnitt von 50% Nero di Troia und 50% Primitivo-Trauben hergestellt und in der Umgebung von Cerignola angebaut. Die Weinlese findet ab der zweiten Oktoberwoche statt. Nach der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben sofort entrappt und in Mazerationsbehältern 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 24°C-25°C gelagert. Anschließend werden sie in sanften Pressen gepresst. Bei der Weinbereitung wird besonders auf die Entwicklung der Tannine der beiden Rebsorten sowie auf die besonderen Eigenschaften der beiden Sorten und des Terroirs geachtet. Nach einer sorgfältigen Verkostung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht etwa drei Monate vor der Freigabe.
Dieser bemerkenswerte Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und eleganten Aromen von reifem Tabak, Kakao und Früchten, die sich harmonisch mit den präsenten, aber weichen Tanninen verbinden. Es handelt sich um eine perfekte Kombination aus 2 Rebsorten, bei der jede Sorte ihre eigenen Eigenschaften in diesem besonderen Wein zum Ausdruck bringen kann. Der Wein passt gut zu gebackenen Speisen, rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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