Deze wijn is gemaakt door Alessandro di Camporeale
De Benedè Catarrato DOC Sicilia Bio is een witte wijn gemaakt van 100% Catarrato Lucido en Extra Lucido die perfect als aperitief gedronken kan worden of bij zeevruchten. Lees meer
Bekijk de video van de wijnboer!
De Benedè Catarrato DOC Sicilia Bio is een witte wijn gemaakt van 100% Catarrato Lucido en Extra Lucido die perfect als aperitief gedronken kan worden of bij zeevruchten.
De Cataratto druif is een van de oudste lokale druifsoorten van Sicilie die voornamelijk aan het westelijke gedeelte van het eiland gecultiveerd wordt. De kleur van de wijn is fel strogeel en op de neus zijn duidelijke noten van amandelen, witte perziek en oranjebloessem te herkennen. De mondbeleving is fris, zacht en elegant met een levendige afdronk. De wijn komt het best tot haar recht als deze op een temperatuur tussen de 10-12 graden gedronken wordt en idealiter in een medium-groot tulp-vormig glas om zo alle aroma’s tot z’n recht te laten komen.
De druiven komen van wijngaarden van grofweg 20 jaar oud waarvan jaarlijks 8 ton van verkregen wordt. De oogst vindt handmatig plaats in de middelste 10 dagen van September waarna de druiven ontstemd en gekoeld worden en vervolgens zachtjes geperst zonder zuurstof daarbij. Vervolgens vindt de alcoholische fermentatie 15 dagen lang plaats in stalen tanks op gecontroleerde temperatuur waarna de wijn nog respectievelijk 6 maanden in tanks en 2 maanden op fles rijpt.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
