Productomschrijving
De Kool Manzoni Bianco is een witte wijn gemaakt van 100% Manzoni Bianco die perfect gedronken kan worden als aperitief of bij een uitgebreide borrelplank.
De wijn heeft een felle strogele kleur. Op de neus heeft de wijn een complex scala aan aroma’s met hinten van kruiden, bloesem en aanwezige mineralen. De mondbeleving is gebalanceerd en rond met noten van gele bloemen, peer en wederom de aanwezige mineralen. De druiven worden handmatig geplukt waarna ze een korte cryo-maceratie nadat ze zachtjes geperst zijn. De rijping vindt sur lees plaats met periodieke hermenging van het sap waarna de wijn in de lente wordt gebotteld. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13.5% en dient gedronken te worden rond de 10-12 graden.
Deze wijn is gemaakt door: