Deze wijn is gemaakt door Mastricci
De ‘Solo Nero IGP di Troia di Puglia’ is een rode wijn gemaakt van 100% Nero di Troia die goed past bij ovengerechten, rood vlees en rijpere kazen. Lees meer
De ‘Solo Nero IGP di Troia di Puglia’ is een rode wijn gemaakt van 100% Nero di Troia die goed past bij ovengerechten, rood vlees en rijpere kazen.
Deze wijn is gemaakt van 100% Nero di Troia-druiven en wordt geproduceerd in het platteland van Cerignola en de omliggende steden. De oogst vindt plaats vanaf de tweede week van oktober. Bij aankomst in de wijnkelder worden de druiven onmiddellijk ontsteeld en geplet met behulp van een crusher, bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 23°C-25°C, gedurende een periode van tien dagen. Vervolgens worden de geplette druiven in een zachte pers geplaatst en de verkregen wijn rijpt in roestvrijstalen vaten. Bij het wijnmaken wordt veel aandacht besteed aan de evolutie van de tannines en de algehele zuurgraad, die cruciale kenmerken zijn voor de Nero di Troia-druiven, omdat ze bijdragen aan de herkenbaarheid van de druif en het terroir. Na een zorgvuldige proeverij wordt de wijn gebotteld en moet hij ongeveer drie maanden rusten voordat hij op de markt wordt gebracht. Deze wijn en druif zijn typisch voor de regio weerspiegelt het karakter van het gebied. Hij heeft een intense robijnrode kleur met paarse tinten en een elegant parfum van fruit en jam dat perfect in harmonie is met de elegante en zachte tannines.
De wijn past goed bij ovengerechten, rood vlees en rijpe kaas.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
