Biodynamisch

Biodynamische wijn is een vorm van biologische wijnbouw die verder gaat dan alleen het vermijden van synthetische middelen. Het omvat ook het gebruik van specifieke natuurlijke preparaten, zoals kruidenmengsels en mineralen, om de bodem en planten te voeden en te versterken. Daarnaast wordt er rekening gehouden met kosmische cycli en maanfasen om de beste tijd voor plantenverzorging en oogst te bepalen. Biodynamische wijnboeren zien hun wijngaard als een levend organisme en streven naar een natuurlijk evenwicht en gezondheid van hun wijnstokken en bodem. Biodynamische wijnen hebben vaak een uniek karakter en expressie van terroir.