Natuurwijn

Natuurwijn is wijn gemaakt van druiven die biologisch of biodynamisch geteeld zijn en met minimale interventie in de kelder worden verwerkt. Dit betekent dat er geen toegevoegde chemicaliën of industriële gist worden gebruikt en dat de wijn niet gefilterd of geklaard wordt. Hierdoor behoudt de wijn meer van de natuurlijke smaken en aroma's van de druiven, maar kan het ook leiden tot een meer onvoorspelbare smaak en textuur. Natuurwijn wordt vaak beschouwd als een expressie van het terroir en kan variëren van levendig en fruitig tot funky en complex.