Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Raarberg Cuvée 2022 ist ein charaktervoller Sekt aus Meerssen in Südlimburg, der aus Chardonnay und Pinot Noir vom kalkhaltigen Hang des Raarbergs gekeltert wird. Dieser nachhaltige Weinberg bringt Trauben mit Frische und Finesse hervor, die von Hand geerntet und als ganze Trauben schonend gepresst werden, um einen reinen, fruchtigen Grundwein zu erhalten. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahl, mit einem kleinen Anteil in Burgundereiche für zusätzliche Tiefe.
Nach einer 18-monatigen Reifung auf der Hefe wurde dieser Wein im August 2024 mit einer Dosage von nur 3 Gramm pro Liter degorgiert, wodurch ein trockener, eleganter Stil mit feinen Bläschen entsteht. Im Glas entfaltet sich ein verführerisches Aroma von Zitrusfrüchten, roten Früchten, Nüssen und einem dezenten Hauch von Toast. Am Gaumen ist er voll und weich, wobei frische Säuren für Spannung und Ausgewogenheit sorgen.
Der Raarberg Cuvée ist ein ausdrucksstarker Limburger Sprudel mit gastronomischen Qualitäten. Servieren Sie ihn als raffinierten Aperitif oder zu Gerichten wie Lachstartar, Geflügel mit cremigen Saucen oder Weichkäse. Eine schäumende Ode an das Terroir und die Handwerkskunst.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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