'Estrós' Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT

Produktbeschreibung

Estrós ist ein charaktervoller Pinot Nero, der durch seinen eigenwilligen und originellen Stil hervorsticht. Der Wein spiegelt den verspielten, kreativen Geist des Kellermeisters von Cantina Micheli wider, wo sowohl im Weinberg als auch im Keller mit großer Sorgfalt gearbeitet wird. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen in Civezzano, deren vulkanische, mineralreiche Böden und die frische Bergluft dem Wein Finesse, Spannung und Reinheit verleihen.

Im Glas zeigt der Wein eine tief rubinrote Farbe und öffnet sich mit lebhaften Aromen von Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, fein begleitet von Noten von Zimt. Im Abgang erscheinen Nuancen von Waldboden und Unterholz, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich Estrós frisch und energiegeladen, mit eleganten, präzisen Tanninen, die für eine runde und einladende Struktur sorgen.

Die Vinifizierung erfolgt mittels temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank, gefolgt von malolaktischer Gärung und einer 17-monatigen Reifung in großen französischen Eichenfässern. Anschließend ruht der Wein mindestens neun Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist ein feiner, ausdrucksstarker Pinot Nero, der hervorragend zu Geflügel, Pilzrisotto oder mild gewürzten Fleischgerichten passt. Estrós ist ein Wein, der überrascht und begeistert, ideal für alle, die Authentizität und Eleganz suchen.