Dieser Dornfelder Barrique erzählt die Geschichte von Geduld und Ehrgeiz an der Mosel. Nach einer sorgfältigen Lese wurden die besten Dornfelder-Trauben ausgewählt und langsam auf der Maische vergoren, um Farbe, Tiefe und Charakter den nötigen Raum zur Entwicklung zu geben. Was als kräftiger Grundwein begann, erhielt dann zusätzliche Zeit, um zu reifen und zu etwas Besonderem zu werden.
Ein Teil dieses Weins durfte in kleinen Barriquefässern aus französischer Eiche ruhen. Während dieser ruhigen Zeit milderte das Holz die Tannine und verlieh dem Wein subtile Schichten von Vanille, Toast und Würze, ohne die Frucht zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Dornfelder, der seine jugendliche Kraft bewahrt und gleichzeitig Raffinesse und Eleganz ausstrahlt. Im Glas zeigt er sich tief dunkelrot, fast samtig.
Am Gaumen kommt alles zusammen: reife Waldfrüchte, Kirsche und ein Hauch von Kakao, getragen von einem weichen Holzton und einem langen, warmen Abgang. Ein Wein für Momente, in denen es etwas ruhiger zugehen darf, zu einem guten Stück Fleisch, Wildgerichten oder einem Abend bei Kerzenschein. Ein Dornfelder für alle, die die Mosel von ihrer reifsten und vielschichtigsten Seite kennen lernen wollen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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