Der Frühburgunder Trocken 2018 von Hof Breitenstein aus der Nahe-Region ist ein besonderer Rotwein aus einer seltenen Rebsorte. Der Frühburgunder - auch Pinot Madeleine genannt - ist eine früh reifende Rebsorte des Spätburgunders und ist bekannt für seine tiefe Farbe, weiche Struktur und intensiven aromatischen Ausdruck. Im Glas zeigt der Wein eine tief rubinrote Farbe mit warmen Reflexen, die sofort seinen reifen Charakter erkennen lässt.
In der Nase entfalten sich reiche Aromen von reifen Kirschen, Blaubeeren und Pflaumen, die von subtilen Gewürznoten und leicht erdigen Nuancen ergänzt werden. Durch die Reifung hat der Wein zusätzliche Komplexität und Harmonie entwickelt, wobei sich die Frucht mit sanften würzigen Akzenten wunderbar verbindet.
Am Gaumen ist der Wein rund und elegant, mit einer weichen Struktur und samtigen Tanninen. Die reifen roten und dunklen Früchte verleihen dem Wein einen vollen Geschmack, während die frische Säure für Ausgewogenheit und Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist lang und raffiniert und macht diesen Frühburgunder zu einem perfekten Begleiter für Gerichte mit Tiefe und Struktur.
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