Der „Rosso Fossile“ IGT Umbria Rosso 2020 ist ein lebhafter und vielseitiger Rotwein-Cuvée, frisch und fruchtig, benannt nach dem fossilen Meeres-Terroir von Narni und gekeltert aus Syrah-, Malbec- und Alicante-Trauben. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Name „Rosso Fossile“ verweist direkt auf das Terroir, das alle Weine der Cantina Santoiolo auszeichnet: den fossilen Meeresboden von Narni, der vor drei Millionen Jahren vom Meer bedeckt war. Dies ist die Cuvée des Weinguts, eine Assemblage aus Syrah, Malbec und Alicante in einem Verhältnis, das von Jahr zu Jahr variiert, je nachdem, was jede Rebsorte in der jeweiligen Saison zu bieten hat.
Die Trauben werden im September von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Stahl und anschließend in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Rosso Fossile rubinrot mit Aromen von Blumen und knackigen roten Früchten. Am Gaumen ist er lebhaft, frisch und saftig, mit einer Unverfälschtheit und Trinkbarkeit, die ihn für jeden Anlass geeignet macht.
Ein vielseitiger Wein, der sich für die gesamte Mahlzeit und als Aperitif eignet. Dank seines frischen und saftigen Charakters lässt er sich mit einer breiten Palette an Gerichten kombinieren. Serviertemperatur: 15–16 °C.
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