Deze wijn is gemaakt door Poggio
Der Cortese von Poggio, ein frischer Weißwein mit Zitrusnoten. Ausgezeichneter Wein zu Fisch und anderen Meeresfrüchten. Weiterlesen
Dieser schöne Weißwein von Matteo Poggio eignet sich gut als Aperitif und passt hervorragend zu sehr delikaten Fischgerichten wie in Folie gebackenem Wolfsbarsch.
Rebsorte: 100% Cortese
Lage: Südwesten
Durchschnittsalter der Weinberge: 20 Jahre
Weinbereitung: Abbeeren, dann Kaltmazeration (3-4°C) für 12 Stunden, sanftes Pressen und Umfüllen in Stahltanks, wo die Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfindet. 10 % der Trauben werden mit der Schale vergoren und verbleiben 25 Tage lang in der Mazeration. Letzter Verschnitt in Stahltanks und einmonatige Reifung auf der Hefe. Der Wein wird in der Regel vor Weihnachten in Flaschen abgefüllt.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Serviertemperatur: 8-10°C
Glasart: mittelgroßes Glas in Form einer schlanken Tulpe, leicht nach oben geschlossen, um eine harmonische Konzentration der Aromen zu ermöglichen.
Heerlijke wijn, klopt helemaal met de beschrijving. Heerlijk als aperitief en past uitstekend bij vis en salades.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
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