L'Inopiné Blanc AOP Luberon

Produktbeschreibung

Der L'Inopiné Blanc AOP Luberon ist ein Weißwein aus Roussanne (75%), Grenache blanc (15%) und Rolle (10%). Der Wein passt am besten zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten. Er passt aber auch gut zu weißem Fleisch und verschiedenen Käsesorten.

Dieses Weinabenteuer beginnt mit einer einzigartigen Mischung aus Roussanne (75 %), Grenache blanc (15 %) und Rolle (10 %), die auf Sabio limoneux und Cailloutis-Böden wachsen. Die Weinberge von Mas Lauris liegen auf einer Höhe von 300 Metern am Fuße des Luberon-Gebirges und profitieren von einem Mikroklima, das kühle Nächte und sonnige Tage mit dem Segen des Mistrals für die Gesundheit der Trauben ermöglicht.

Die Trauben werden mit äußerster Sorgfalt am frühen Morgen im Schein einer Stirnlampe von Hand geerntet. Das historisch warme und trockene Jahr 2022 war gekennzeichnet durch einen kalten Winter, einen homogenen Beginn der Vegetationsperiode mit vielversprechenden Trauben, einen trockenen Frühling mit wenig Niederschlag, der aber dennoch die Blüte begünstigte, und einen sehr heißen Sommer mit einigen Hitzewellen, die an das Jahr 2003 erinnerten, und einer historisch geringen Trockenheit. Ein willkommener Regenschauer im August und außergewöhnliches Wetter im September schufen die perfekten Bedingungen für eine ideale Ernte.

Die Weinbereitung umfasste eine kurze Mazeration in der Presse, um die Aromen zu extrahieren, gefolgt von einer Kaltstabilisierung vor der alkoholischen Gärung, alles aus kontrolliert biologischem Anbau. Fünfzehn Prozent des Weins wurden in Eichenfässern vergoren, weitere 15 Prozent in Betoneiern und der Rest in Edelstahltanks.

Nach der Assemblierung der Säfte folgte eine viermonatige Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Die Abfüllung erfolgte nach dem Mondkalender am Ende des Winters, um das maximale Aromapotenzial zu erhalten. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol. präsentiert sich dieser Wein mit einer schönen gold-grünen Farbe und einer frischen, eleganten Nase von weißen Früchten, subtilen Brioche-Noten und exotischen Früchten.

Am Gaumen öffnet sich der Wein lebhaft, gefolgt von ausgewogener Rundheit und Frische, was zu einem ausgewogenen Wein mit beeindruckender Länge führt. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch und Käse, wie z.B. einem köstlichen Ziegenkäse aus dem Luberon-Gebiet. Ab heute trinkbar, mit einem Lagerungspotenzial von fünf Jahren. Schmecken Sie die Essenz des Luberon in dieser meisterhaften 2022er Kreation.