Der La Folie 2022 ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Wein aus dem Castillon, der hauptsächlich aus Merlot (92 Prozent) und Cabernet Sauvignon besteht. Die Trauben stammen von jungen, 20 Jahre alten Rebstöcken aus den Weinbergen von Château La Croix Lartigue und Château Claud Bellevue. Diese Parzellen werden völlig nachhaltig bewirtschaftet, ohne chemische Unkrautbekämpfung und mit natürlichen Pflanzen wie Getreide und Hülsenfrüchten zur Belüftung und Nährstoffversorgung des Bodens. Die Trauben wurden am 16. September 2022 von Hand geerntet, zum optimalen Zeitpunkt der Frische und aromatischen Spannung.
Die Weinbereitung erfolgt mit ganzen Trauben und die Extraktion mit Hilfe von Abstich und Rücklauf, was eine sanfte, aber vollständige Extraktion der Aromen gewährleistet. Die malolaktische Gärung findet in Cuvées statt, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung in Tanks, um die Reinheit und Lebendigkeit der Frucht zu bewahren. Von diesem Jahrgang wurden 18.000 Flaschen produziert. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, energiegeladener Wein mit einer seidigen Struktur, der den charmanten Stil von Castillon wunderbar widerspiegelt.
Im Glas zeigt der La Folie 2022 eine tief rubinrote Farbe und Aromen von zerquetschten Erdbeeren, Rosen und frischen roten Früchten. Der Auftakt ist bemerkenswert frisch und füllt den Mund nach und nach mit saftigen Fruchtnoten und weichen, großzügigen Tanninen. Dieser Wein ist wie geschaffen zum Teilen: offen, einladend und köstlich zu trinken. Der La Folie 2022 ist die perfekte Wahl für alle, die den reinen Fruchtausdruck des Merlot in einem modernen, geschmeidigen Stil lieben.
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