Berenis ist die elegante Rosé-Variante des Barbera, inspiriert von Anmut und Energie. Die Trauben werden Mitte September geerntet und kurz geschält, wodurch der Wein seine feine Farbe und aromatische Finesse erhält. Die Gärung findet in Edelstahl statt, gefolgt von einer etwa sechsmonatigen Reifung auf Feinhefe, die dem Wein Tiefe verleiht, ohne dass er an Frische verliert.
Im Glas zeigt der Berenis eine helle, blassrosa Farbe mit zarten kupferfarbenen Reflexen. Das Aromaprofil ist raffiniert und einladend, mit Noten von Feldblumen, frischen roten Früchten wie Himbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch zarte Zitrusnuancen, die an rosa Grapefruit erinnern. Eine leichte Mineralität und Würzigkeit verleihen dem Wein eine spannende Note.
Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit. Die Struktur ist leicht und elegant, mit einem saftigen, trinkbaren Stil und einem raffinierten, anhaltenden Abgang. Berenis ist ein Rosé, der sowohl sofortigen Genuss bietet als auch eine subtile Komplexität aufweist.
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