Timorasso Premium Probierpaket

Produktbeschreibung

Entdecken Sie den Premium-Timorasso von Tenuta della Cascinassa, geboren aus dem Familientraum der Dell’Acqua, verlassene Weinberge in den Hügeln von Tortona wiederzubeleben. Reine, charaktervolle Weine voller Mineralität, Komplexität und Tiefe.

2x Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC ist ein kraftvoller, eleganter Weißwein aus dem Piemont, hergestellt aus 100% Timorasso-Trauben. Die Trauben werden erst bei vollständiger aromatischer Reife gelesen, gefolgt von einer kurzen Kaltmazeration, die die feinsten Aromen hervorbringt. Eine schonende Pressung und Gärung in Edelstahl sorgen für Präzision und Reinheit, während die Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage dem Wein zusätzliche Textur, Tiefe und Komplexität verleiht. Im Glas zeigt er eine strahlend goldgelbe Farbe, die mit den Jahren intensiver wird. Das Aromaprofil ist vielschichtig und fein: elegante florale Noten von Jasmin und Akazie gehen über in reifes gelbes Obst wie Birne und Apfel, begleitet von feinen Kräuternoten und einer markanten mineralischen Spannung.

2x 'Ramblé' Timorasso Colli Tortonesi DOC ist ein voller, cremiger Weißwein aus dem Piemont, hergestellt aus 100% Timorasso-Trauben. Im Glas zeigt er ein intensives Goldgelb. Das Bouquet öffnet sich mit subtilen würzigen und balsamischen Noten, gefolgt von reifem gelbem Pfirsich und Vanille. Am Gaumen ist der Wein voll und cremig, getragen von einer kräftigen, aber ausgewogenen Säure. Der lange Abgang kombiniert reife Frucht, leichte Röstaromen und feine Würze. Aus sorgfältig ausgewählten Parzellen stammend, werden die Trauben von Hand gelesen. Die Gärung beginnt in Edelstahl und setzt sich in 500-Liter französischen Eichen-Tonneaux fort, wo der Wein etwa 12 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage reift und zusätzliche Tiefe erhält.

2x 'Baloss' Timorasso Colli Tortonesi DOC ist ein raffinierter, vielschichtiger Weißwein aus dem Piemont, hergestellt aus 100% Timorasso-Trauben. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert, kurz gekühlt und schonend gepresst, um die Fruchtreinheit zu bewahren. Eine langsame Gärung in Edelstahl bei niedriger Temperatur erhält Frische und aromatische Präzision. Danach reift der Wein auf der Feinhefe mit Bâtonnage, was zusätzliche Tiefe, Struktur und Balance verleiht. Im Glas zeigt er eine helle, intensiv strohgelbe Farbe mit lebendigen Reflexen. In der Nase fein und vielschichtig mit weißen Blüten, Birne und Apfel, ergänzt durch Kräuter und Mineralität. Am Gaumen frisch und dynamisch, mit lebendiger Säure, salziger Spannung und einem langen, eleganten Abgang.