Der Riesling 2024 ist ein klassischer und saftiger Weißwein, mineralisch und würzig mit Biss, geradlinig und ehrlich, hergestellt aus 100 % Riesling-Trauben. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Der Riesling vom Weingut Keber Kolling ist geradlinig, saftig, würzig und genau so, wie ein guter Nahe-Riesling sein sollte. Das Familienunternehmen aus Sommerloch, das biologisch arbeitet und ECOVIN-zertifiziert ist, baut seinen Riesling auf den für die Nahe typischen, abwechslungsreichen Böden aus Sand, Sandstein und Schiefer an, auf den Lagen „Sommerlocher Steinrossel“ und „Roxheimer Berg“.
Der Wein wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur ausgebaut, wodurch die frische Riesling-Mineralität und die spritzige Säure erhalten bleiben. Im Glas präsentiert er sich klar und hellgelb. Das Bouquet ist klassisch für einen Riesling: mineralisch, würzig und frisch, mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und gelbem Apfel. Am Gaumen ist er saftig und vollmundig, mit einer lebendigen Säure, die gut mit den fruchtigen Nuancen harmoniert.
Der Riesling ist ein vielseitiger Tischwein, der zu vielen Gerichten passt. Er eignet sich hervorragend zu asiatischen Gerichten und Meeresfrüchten, passt aber ebenso gut zu weißem Fleisch, Risotto oder frischen Käsesorten. Als Aperitif ist er ein Volltreffer. Servieren Sie ihn gekühlt bei 9–11 °C.
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