'King' Kerner Trocken

Der King Trocken 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus 100 % Kerner, der von 25 bis 40 Jahre alten Rebstöcken stammt, die tief in den reichhaltigen Stubensandsteinboden verwurzelt sind. Die Trauben wurden sechs Stunden lang schonend gepresst und anschließend fünfzehn Monate lang spontan in 500-Liter-Tonneaux-Fässern vergoren. Dieser sorgfältige Prozess sorgt für einen Wein mit Tiefe, Ausgewogenheit und Charakter, in dem Terroir und Handwerkskunst wunderbar zusammenkommen.

 

Im Glas entfaltet der Wein einen königlichen Duft nach exotischen Früchten mit Aromen von Ananas und reifer Mango, die sofort die Sinne anregen. Die Struktur ist voll und kraftvoll, bleibt aber durch die raffinierte Säure, die für eine lebendige Frische sorgt, elegant. Die subtile Verwendung von Holz verleiht dem Wein Komplexität und Rundheit, ohne die Frucht zu überdecken, was zu einem harmonischen und vielschichtigen Weinerlebnis führt.

 

Der King Trocken 2023 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu raffinierten Gerichten. Er passt besonders gut zu asiatischen Gerichten mit Kokosnuss und Ingwer, zu cremigen Currygerichten, Geflügel oder leichten Kalbsspeisen. Auch zu reifem Ziegenkäse oder einem Salat mit Mango und Hähnchen kommt sein tropischer Charakter wunderbar zur Geltung. Servieren Sie diesen Wein leicht gekühlt, damit sich seine vollen Aromen optimal entfalten können.