Champagne Hautbois ist ein kleines Familienweingut in Pévy, im Herzen des Massif de Saint-Thierry. Seit fünf Generationen macht die Familie hier Champagner; heute stehen Sandrine und Fabien Hautbois an der Spitze. Sie bewirtschaften rund acht Hektar auf den Terroirs von Pévy und Villiers-Franqueux, nachhaltig und HVE-zertifiziert.
Was dieses Haus besonders macht: Pinot Meunier spielt hier eine auffallend große Rolle. Außerdem arbeitet das Weingut mit allen fünf traditionellen Champagnerrebsorten, darunter die seltenen alten Sorten Arbane und Petit Meslier. Das Ergebnis sind feine, elegante und ausdrucksstarke Champagner, die den Charakter ihres Terroirs zeigen.
In dieser Masterclass verkosten Sie Champagner in all seinen Facetten: junge und gereifte Champagner, Millésimés und Monocépages, also Champagner aus einer einzigen Rebsorte. So schmecken Sie, was jede Rebsorte zu einem Champagner beiträgt, mit der Geschichte des Weinguts dazu. Ein festlicher Jahresabschluss, kurz vor den Feiertagen. Schon vorab neugierig? Entdecken Sie die Champagner von Hautbois.
Praktische Infos
- Datum: 18., 19. und 20. Dezember 2026 (Session bei der Buchung wählen)
- Sessions Freitag, 18. Dezember: 17.00-18.30 · 19.00-20.30 · 21.00-22.30
- Sessions Samstag, 19. Dezember: 15.00-16.30 · 17.00-18.30 · 19.00-20.30 · 21.00-22.30
- Sessions Sonntag, 20. Dezember: 15.00-16.30 · 17.00-18.30 · 19.00-20.30
- Ort:ONWINE Amsterdam, De Clercqstraat 130
- Preis: 25 € pro Person
- Sprache: Englisch
- Gruppengröße: begrenzte Plätze pro Session