Der Polvaro Pinot Noir Sparkling Rosé ist ein raffinierter und eleganter Rosé-Schaumwein, der zu 100 % aus Pinot Noir aus dem historischen Gebiet Lison Classico im östlichen Veneto gewonnen wird. Eine sorgfältig hergestellte Cuvée, bei der eine nur 10- bis 12-stündige Mazeration auf der Haut die zart pudrige rosa Farbe mit Anklängen an Zwiebelschalen erzeugt, ohne die Frische und Eleganz zu beeinträchtigen. Die Weinberge liegen auf gut durchlässigen Lehm-Kalk-Böden und profitieren von dem milden Klima zwischen den Dolomiten und der Adria.
Nach der Gärung bei 18°C reift der Wein nicht weniger als 12 Monate auf der Hefe nach der längeren Charmat-Methode, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Im Glas zeigt er ein feines und anhaltendes Perlenspiel. Das Bouquet ist aromatisch und verführerisch, mit Noten von Walderdbeeren und rosa Grapefruit, ergänzt durch subtile Anklänge von frischer Hefe und Brotkruste, die von der langen Reifung auf der Hefe herrühren. Am Gaumen ist er trocken mit guter Mineralität und einem frischen, zitrusartigen und anhaltenden Abgang.
Eine besonders vielseitige Wahl zu rohen Meeresfrüchten, Carpaccio, Culatello und salzigem Fleisch, aber auch als festlicher Aperitif.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
