'Podere Le Caggiolo' Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Produktbeschreibung

Podere Le Caggiole ist der ikonischste Wein von Tiberini und ein wahres Spiegelbild der Tradition und Kultur von Montepulciano. Dieser Wein wird zu 90 % aus Prugnolo Gentile, 5 % Canaiolo Nero und 5 % Mammolo gekeltert - Trauben, die aus allen Weinbergen des Gutes stammen. Die Reifung erfolgt für etwa 24 Monate in großen französischen Eichenfässern mit 20 bis 34 Hektolitern Fassungsvermögen, gefolgt von einer mindestens eineinhalbjährigen Ruhezeit in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl den einzigartigen Charakter des Terroirs als auch den erkennbaren Stil der Familie Tiberini deutlich widerspiegelt.

Im Glas zeigt der Podere Le Caggiole eine rubinrote Farbe, die ins Granatrot tendiert, mit einem leichten violetten Schimmer. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von reifen roten Früchten und Anklängen an Coscia di Monaca, die autochthone Pflaumensorte von Montepulciano, die in allen Weinen von Tiberini vorkommt. Darüber hinaus sind Nuancen von Gewürzen, Leder und Tabak wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und vollmundig, mit schöner Länge, weichen Tanninen und einer festen Struktur, die für Ausgewogenheit und Eleganz sorgt.

Dieser harmonische und charaktervolle Wein eignet sich hervorragend zu Gerichten mit herzhaften Saucen, gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wild oder reifem Käse. Auch ohne Begleitung zeigt dieser Wein einen ausgezeichneten Geschmack, für diejenigen, die Tiefe und Raffinesse im Glas suchen. Der Podere Le Caggiole wird am besten bei einer Serviertemperatur von 18 bis 20°C genossen, vorzugsweise nach einigen Stunden Belüftung.