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Recioto della Valpolicella Classico DOCG ist ein edler, süßer Rotwein mit einer tief rubinroten Farbe. Während einer langen Trocknungsphase von 140 Tagen konzentrieren sich die Aromen der Trauben und entwickeln eine intensive, verführerische Komplexität. Das Ergebnis ist ein aromatischer Dessertwein, der jeden Schluck zu einem besonderen Genuss macht.
Der Wein wird aus 70 % Corvina und Corvinone sowie 30 % Rondinella hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen, damit ausschließlich die besten Trauben ausgewählt werden. In der Nase präsentiert sich der Wein elegant und fruchtig, mit ausgeprägten Noten von Kirsche und Maraska-Kirsche. Am Gaumen ist er samtig weich, süß und harmonisch. Seine warme Struktur verbindet sich wunderbar mit den feinen Aromen.
Recioto della Valpolicella ist der perfekte Begleiter zu trockenem Gebäck, Mürbeteiggebäck und feinen Patisserie-Kreationen. Die Süße des Weins bildet einen reizvollen Kontrast zur knusprigen Textur des Gebäcks und sorgt für ein ausgewogenes, luxuriöses Geschmackserlebnis. Ein einzigartiger Wein für alle, die das subtile Zusammenspiel von Kraft und Sanftheit schätzen.
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