Der Rosé Brut 2022 ist ein raffinierter, traditioneller Rosé-Schaumwein aus Limburg, der zu 75 % aus Chardonnay- und zu 25 % aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Der Rosé Brut 2022 von Domein Holset ist ein raffinierter Qualitätsschaumwein aus dem Limburger Hügelland, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Der Verschnitt aus 75% Chardonnay und 25% Pinot Noir stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen in Holset und auf dem Fromberg bei Voerendaal. Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer schonenden Pressung vergoren und in Edelstahl ausgebaut. Die vollständige malolaktische Umwandlung sorgt für eine elegante Säure und eine harmonische Struktur.
Im Glas präsentiert sich der Rosé Brut mit einer brillanten lachsrosa Farbe und einer feinen, anhaltenden Mousse. Das Aroma ist ausdrucksstark und fruchtig, mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von Zitrusschalen. Der Geschmack ist frisch, trocken und raffiniert, mit einer lebendigen Säure (6,8 g/l) und einer sanften Dosierung von 6 Gramm pro Liter. Dank der 24-monatigen Reifung auf der Hefe und der Flaschenreifung bis April 2025 besitzt dieser Wein Tiefe und Ausgewogenheit.
Mit seinem eleganten Stil ist der Rosé Brut ein festlicher Aperitif, aber auch ein hervorragender Begleiter zu leichten Gerichten wie Räucherlachs, Carpaccio oder Sommersalaten. Ein reiner Ausdruck des Limburger Terroirs in spritziger Form.
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