Der The Queen 2022 ist ein eleganter und kräftiger Spätburgunder aus der Lage Schweigener Sonnenberg in Frankreich, wo kalkreiche Böden mit einer sehr dünnen Deckschicht einen mineralischen und feinen Charakter erzeugen. Die Rebstöcke sind über 35 Jahre alt und liefern konzentrierte, aromatische Trauben mit viel Tiefgang. Wie bei allen Weinen des Hauses wurden die Trauben vollständig von Hand geerntet und streng selektiert, so dass nur perfekt reife Früchte den Weg in den Keller fanden.
Der Wein gärte 21 Tage lang in offenen Behältern, wurde dann in der traditionellen Korbpresse sanft gepresst und per Falldruck in Eichenfässer umgefüllt. Dort durfte The Queen nicht weniger als 20 Monate lang reifen, ganz spontan und ohne jegliche Zusätze. Er wurde ungealtert in Flaschen abgefüllt, so dass seine natürliche Textur, seine aromatische Komplexität und sein authentischer Ausdruck vollständig erhalten blieben. Das Ergebnis ist ein veganer deutscher Qualitätswein trocken mit 13% Alkohol, 0,7 g/l Restsüße und 5,4 g/l Säure, der die Reinheit seiner Herkunft hervorragend widerspiegelt.
Im Glas präsentiert sich die Königin 2022 raffiniert und intensiv, mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Hagebutten und dezenter Würze, die sich elegant mit den mineralischen Untertönen des Kalksteins verbinden. Am Gaumen ist der Wein seidig und präzise, mit weichen Tanninen und lebendiger Säure, die sowohl Spannung als auch Eleganz bieten. Durch seinen langen, harmonischen Abgang passt er besonders gut zu Gerichten wie Ente, Wildgerichten, Kalbfleisch, gegrilltem Gemüse oder cremigem Pilzrisotto. Servieren Sie ihn bei 15-18 °C, damit seine volle Aromapalette und seine elegante Struktur voll zur Geltung kommen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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