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    Was ist Prosecco?

    Prosecco ist ein Schaumwein aus Norditalien, insbesondere aus den Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Die Hauptrebsorte ist die Glera-Traube. Prosecco zeichnet sich durch seinen frischen, fruchtigen Charakter und elegante Perlage aus. Er eignet sich perfekt als Aperitif, zu leichten Speisen oder als Basis für Cocktails.

    Ist Prosecco Wein?

    Ja, Prosecco ist offiziell ein perlender Weißwein. Obwohl der Name oft mit Schaumwein verbunden wird, gibt es auch Varianten ohne Kohlensäure. Prosecco gehört wie Champagner oder Cava zur Weinkategorie, wird jedoch nach der sogenannten Charmat-Methode (zweite Gärung im Edelstahltank) hergestellt.

    Welche Prosecco-Arten gibt es?

    Es gibt verschiedene Arten von Prosecco, je nach Kohlensäuregehalt und Herkunft:

    • Prosecco Spumante: Die bekannteste Variante mit feiner, langanhaltender Perlage.
    • Prosecco Frizzante: Leicht perlend mit sanften Bläschen.
    • Prosecco Tranquillo: Stillwein ohne Kohlensäure – selten und weniger bekannt.

    Zudem gibt es Qualitätsstufen wie DOC und DOCG. Die besten Proseccos stammen aus den DOCG-Gebieten Valdobbiadene und Asolo.

    Ist Prosecco vegan?

    Viele Prosecco-Weine sind heute vegan, aber nicht alle. Beim Klären (Filtern) werden manchmal tierische Produkte wie Eiweiß oder Gelatine verwendet. Immer mehr Winzer setzen jedoch auf pflanzliche oder mechanische Alternativen. Bei ONWINE findest du klar gekennzeichnete vegane Proseccos direkt von nachhaltigen Winzern.

    Woher kommt Prosecco?

    Prosecco stammt ursprünglich aus Nordostitalien. Das Kerngebiet liegt in den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene in Venetien. Dieses Gebiet bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Glera-Traube. Seit 2009 ist "Prosecco" in der EU als geschützte Ursprungsbezeichnung eingetragen.

    Prosecco mit Aperol oder Orangensaft kombinieren?

    Prosecco ist die Basis für viele beliebte Cocktails. Der bekannteste ist der Aperol Spritz, gemixt mit Aperol und einem Schuss Soda. Auch die Mimosa (eine Mischung aus Prosecco und frisch gepresstem Orangensaft) ist besonders beim Brunch beliebt. Durch seinen fruchtigen Geschmack lässt sich Prosecco vielseitig mit Zitrus und Bitternoten kombinieren.

    Bei ONWINE bestellst du deinen Lieblings-Prosecco direkt vom Winzer, ohne Zwischenhändler. Entdecke ein breites Angebot nachhaltiger, handwerklich produzierter Proseccos aus Italien – ideal für jeden Anlass.

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