Deze wijn is gemaakt door Alessandro Motta
De Lazzardo van Motta heeft een strogele kleur. Fijne, aangename geur van wit en bloemig fruit. In de mond kenmerkt het zich door een mooie structuur, frisheid en evenwicht. Elegante stijl die een afwerking biedt vol frisheid en helderheid. Lees meer
Vinificatie
De druiven worden in hun geheel in de pers gelegd en zacht geperst, zo verkrijgen we de scheiding van de most van de schil en de steel.
Alcoholische gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur (16/17 ° C). Halverwege de gisting wordt de most in tonnen geplaatst waar de rest van de gisting plaatsvindt. Aan het einde van de gisting wordt de wijn overgebracht naar een roestvrijstalen tank en gedecanteerd. Vervolgens wordt het teruggeplaatst in tonnen waar het 6/7 maanden op zijn eigen fijne droesem rust.
Bâtonnage wordt elke 10 tot 15 dagen uitgevoerd om de fijne droesem in suspensie te brengen en op deze manier de reukkenmerken van de wijn te verbeteren en complexer te maken. Na 6 tot 7 maanden wordt het gedecanteerd in een stalen tank, gefilterd en vervolgens gebotteld, waar het minstens 2 maanden blijft voordat het te koop wordt aangeboden.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
