'la Sciura' Nizza 2017

Name: Alessandro Motta 'la Sciura' Nizza 2017
Brand: Alessandro Motta
Price: 130.20 EUR
Availability: InStock

Review toevoegen

De Nizza "la Sciura" 2017 van Motta heeft een robijnrode kleur. Complex, intens boeket met overweldigende hints van rijp rood fruit. Gekruid met een lichte vanille-smaak. Volle smaak, mooie structuur, warme, harmonieuze tannines en een langdurige afdronk. Lees meer

Binnen 4 tot 8 werkdagen in huis
Rechtstreeks verzonden vanaf de wijnboer
Unieke wijnen
Lokale passie, wereldse kwaliteit

Productomschrijving

Vinificatie

Er wordt strikt handmatig geoogst van de beste trossen in kratten van 15 kg wanneer deze volledig rijp zijn. Ontstelen van de druiven wordt zacht gedaan met daaropvolgende fermentatie op de huid in roestvrijstalen tanks. Dit proces volgt bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 15 dagen bij 24-26 ° C. Traditioneel 'follature' en overpompen van de wijn tijdens deze dagen. Periodiek gefilterd en gedecanteerd bij het voorbottelen.