ONWINE Zakelijk › Horeca
Wijnleverancier voor de horeca
Een wijnkaart die je gasten nergens anders vinden
Wijn van kleine, onafhankelijke makers die er eerlijk aan verdienen. Met een verhaal dat je aan tafel kunt vertellen. En zit er een wijn in je hoofd die je nergens kunt krijgen? Dan halen wij hem.
Liever bellen? +31 30 207 2216
Waar het om gaat
Iets bijzonders op tafel, en een verhaal erbij
Wij zijn de wijnleverancier voor restaurants, hotels, wijnbars en cateraars die net iets anders willen schenken dan de rest. Je gast bestelt een fles en krijgt er iets bij wat hij thuis niet heeft: een wijn van een maker die hij niet kende, uit een oplage van een paar honderd flessen, met een verhaal dat je bediening in twee zinnen kan vertellen. Dat is het moment waarop een avond bij jou anders wordt dan een avond ergens anders.
En het gaat verder dan de smaak. Onze wijnboeren zijn klein en onafhankelijk, en ze worden eerlijk betaald omdat er geen tussenhandel tussen zit. Dat kun je je gasten vertellen, en steeds vaker willen ze het ook weten. Het overgrote deel werkt bovendien biologisch, biodynamisch of op natuurlijke wijze, dus er staat volop natuurwijn tussen.
Wil je verder gaan, dan kan een wijn exclusief voor jouw zaak zijn. Dan schenkt niemand anders in Nederland die fles. Datzelfde geldt voor speciale jaargangen en kleine partijen die maar één keer gemaakt worden: als wij ze kunnen krijgen, staan ze bij jou op de kaart en nergens anders.
Of gewoon kiezen
Horeca wijnen van bijna 300 makers
Zoek je gewoon goede wijn voor horeca zonder een specifieke fles in je hoofd, dan kies je uit wat er al ligt. Meer dan 2500 wijnen van bijna 300 wijnboeren die hun wijn zelf maken, vaak in oplages van een paar honderd tot een paar duizend flessen. Van wit en rood tot mousserend.
We denken graag mee over de kaart. Wat past bij je gerechten, wat werkt per glas, waar zit ruimte in je marge. Proeven kan vooraf, zodat je niets op de kaart zet wat je zelf niet kent.
Praktisch
Hoe het bestellen werkt
Een wijnleverancier moet vooral makkelijk zijn. Dit zijn de afspraken waar het bij ons op neerkomt.
Minimale afname
Geen vast minimum. We kijken naar wat bij jouw zaak past en spreken dat samen af.
Levering
Standaard om de twee weken. Omdat we in Utrecht en Amsterdam zitten, kan het voor restaurants en hotels in de Randstad vaak sneller of vaker.
Utrecht en Amsterdam
We hebben winkels in Utrecht en Amsterdam. Zit je in de buurt, dan kun je ook zelf ophalen of last minute bijbestellen.
Betalen op rekening
Je bestelt op rekening en krijgt een nette factuur. Geen vooruitbetaling per bestelling.
Veelgestelde vragen
Wat horecaondernemers ons meestal eerst vragen
Kunnen jullie echt elke wijn halen? ▾
In principe wel. Wij zitten niet vast aan een assortiment of aan distributieafspraken, dus we kunnen bij vrijwel elke wijnmaker aankloppen. Of het lukt hangt af van de maker zelf: sommige huizen zijn volledig vergeven of leveren alleen in eigen land. Noem de naam en we zoeken het uit.
Kan ik een wijn exclusief afnemen voor mijn zaak? ▾
Ja, dat kan. Wil je een wijn exclusief op jouw kaart, dan spreken we dat af met de wijnboer. Handig als je echt onderscheidend wilt zijn en niet wilt dat de zaak verderop dezelfde fles schenkt. Ook voor speciale jaargangen en eenmalige partijen kunnen we dat regelen.
Helpen jullie bij het samenstellen van de wijnkaart? ▾
Ja. We kijken mee naar wat bij je kaart past, wat werkt per glas en waar ruimte in je marge zit. Je bent niet verplicht iets van dat advies over te nemen, want de kaart blijft van jou.
Kan ik eerst proeven? ▾
Ja, en dat raden we ook aan. Zet niets op je kaart wat je zelf niet hebt geproefd. We regelen een proefmoment in onze winkels in Utrecht of Amsterdam of bij jou op locatie. Kijk ook bij onze wijnproeverijen.
Wat gebeurt er als een wijn op is? ▾
Kleine makers werken in kleine oplages, dus een wijn kan uitverkocht raken. We laten het op tijd weten en zoeken samen naar de volgende jaargang of naar een opvolger die bij je kaart past. Voor wijnen die je het hele jaar wilt schenken, reserveren we vooraf.
Zijn jullie een wijngroothandel voor de horeca? ▾
Nee, en dat is een bewuste keuze. Een groothandel koopt groot in en moet die voorraad kwijt, dus die duwt jou richting wat er toevallig staat. Wij hebben geen eigen voorraadbelang: we halen wat jij vraagt, rechtstreeks bij de maker. Grotere volumes kunnen we prima aan, alleen bepaalt jouw kaart wat er komt en niet ons magazijn. Zoek je een wijngroothandel in Utrecht of Amsterdam, dan zijn wij dus het alternatief: we zitten in allebei die steden, maar dan zonder magazijn dat leeg moet.
Bestellen jullie ook grotere partijen? ▾
Ja. Voor grotere volumes verzorgen we het hele traject van de wijnboer tot je deur, inclusief transport, verzekering en accijns. Kijk daarvoor bij palletverkoop.
Aan de slag
Welke wijn moeten we voor je halen?
Heb je een naam in je hoofd, noem hem. Weet je het nog niet, vertel dan of je een restaurant, hotel, wijnbar of cateringbedrijf hebt en wat je gasten drinken. We gaan met je om tafel en komen binnen enkele dagen met een voorstel. Vrijblijvend, en je proeft eerst.
Liever bellen? +31 30 207 2216
Maandag tot vrijdag van 10.00 tot 17.00 uur. Je krijgt iemand van ons eigen team aan de lijn, geen callcenter.
Verder kijken: palletverkoop · wijnproeverijen · onze wijnboeren · relatiegeschenken · kerstpakketten · terug naar ONWINE Zakelijk
