'Kali' Barbera d'Asti Superiore DOCG

Productomschrijving

Maak kennis met de Kali Barbera d'Asti DOCG Superiore, een verfijnde rode wijn gemaakt van 100% Barbera-druiven uit Castel Boglione. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken van meer dan 60 jaar oud op klei- en kalksteenbodems, wat de wijn een unieke diepte en karakter geeft. De oogst vindt met de hand plaats in de derde week van september om de hoogste kwaliteit te garanderen. Na een traditionele vinificatie in cementtanks rijpt de wijn minimaal 18 maanden in Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door 6 maanden flesrijping voor een perfecte balans en harmonie.

Kali heeft een intens en complex aroma met tonen van jam, gerijpt fruit, balsamico en kruidige nuances. Het verfijnde eikenhout voegt subtiele hints van kaneel, cacao en zoethout toe, terwijl delicate bloemige tonen het aroma compleet maken. In de mond biedt de wijn een volle en warme smaak met fluweelzachte tannines, wat resulteert in een elegante en lange afdronk. De rijke structuur en verfijning maken van Kali een wijn met een grote smaakcomplexiteit en een harmonieus karakter.

Deze Barbera d’Asti DOCG Superiore past uitstekend bij gerijpte kazen, rood vlees of wildgerechten. Door zijn rijke smaak en complexiteit is het ook een uitstekende meditatiewijn, perfect om puur van te genieten. Serveer bij 18 °C voor een optimale smaakbeleving en laat u verrassen door de elegantie en diepgang van Kali.