'Kali' Barbera d'Asti Superiore DOCG

Productomschrijving

Maak kennis met de Kali Barbera d’Asti DOCG Superiore, een verfijnde rode wijn gemaakt van 100% Barbera-druiven uit Castel Boglione. De druiven komen van meer dan 60 jaar oude wijnstokken op klei- en kalkhoudende bodems, wat de wijn een unieke diepte en karakter geeft. De oogst gebeurt met de hand in de derde week van september om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na een traditionele vinificatie in cementtanks rijpt de wijn minstens 18 maanden in Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door 6 maanden flesrijping voor een perfecte balans en harmonie.

Kali heeft een intens en complex aroma met tonen van jam, fruit op alcohol, balsamico en kruidige nuances. De verfijnde houtlagering voegt subtiele hints van kaneel, cacao en zoethout toe, terwijl delicate florale accenten de geur compleet maken. In de mond biedt de wijn een volle en warme smaak met fluweelzachte tannines, wat zorgt voor een elegante en lange afdronk. De rijke structuur en verfijning maken Kali tot een wijn met grote smaakcomplexiteit en een harmonieus karakter.

Deze Barbera d’Asti DOCG Superiore is bij uitstek geschikt om te combineren met gerijpte kazen, rood vlees of wildgerechten. Door zijn rijke smaak en complexiteit is het ook een uitstekende meditatie-wijn, perfect om op zichzelf van te genieten. Serveer bij 18°C voor een optimale smaakbeleving en laat u verrassen door de elegantie en diepte van Kali.