Aigine Rosé

Produktbeschreibung

Der Aigine Rosé ist ein natürlicher Wein, der zu 60 % aus Ugni Blanc, zu 30 % aus Grenache de saigné und zu 10 % aus Merlot besteht und vollständig biologisch zertifiziert ist. Dieser Rosé passt perfekt zu einer Vielzahl von Sommergerichten, insbesondere zu Salaten und Tapas.

Der Aigine Rosé ist ein französischer Naturwein, der auch vollständig biologisch zertifiziert ist. Die Traubenmischung besteht zu 60 % aus Ugni Blanc, zu 30 % aus Grenache de saigné und zu 10 % aus Merlot. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die nach und nach auf biologischen Anbau umgestellt werden, und werden sorgfältig von Hand gelesen. Der Boden, eine Kombination aus sandigem Lehm und Kalkstein, trägt zu den einzigartigen Eigenschaften dieses Weins bei.

Der Jahrgang 2022 entfaltet sich im Keller, wo die natürliche Gärung ohne jegliche Zusätze stattfindet. Die einheimischen Hefen erhalten Raum, um ihre Arbeit zu tun. Die Vinifizierung und der Ausbau erfolgen hauptsächlich in Edelstahlbehältern, wobei ein kleiner Anteil von 15 % in Eichenfässern ausgebaut wird. Der gesamte Prozess findet ohne Schwefeldioxid statt, und bei der Abfüllung wird der Natur wieder freier Lauf gelassen. Der Wein wird weder geklärt noch gefiltert, nur mit einer homöopathischen Dosis SO2 versetzt.

Dieser Wein ist das Ergebnis des handwerklichen Könnens zweier leidenschaftlicher junger Winzer, die dem Terroir Raum geben, sein Potenzial zu entfalten. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% vol. präsentiert sich der Aigine Rosé mit einer hellen Farbe und violetten Nuancen. Die frische Nase enthüllt kleine Zitrusfrüchte. Dieser Rosé bringt Spannung, Finesse und Geschmack mit sich, gekennzeichnet durch eine schöne Bitterkeit im Abgang. Ein untypischer Rosé wegen seiner Mischung, perfekt für sommerliche Aperitifs, aber auch für das Abendessen geeignet.