10 % Rabatt auf Weine von Tenuta Cocci Grifoni mit code: Grifoni10>
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Der "Brando" Colli Tortonesi DOC Monleale besteht zu 100 % aus Barbera, der in den Hügeln von Montemarzino im Piemont angebaut wird. Die Weinberge liegen auf 400 Metern Höhe und profitieren von einer Südostausrichtung und lehmig-kalkigen Böden mit Mergel. Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und durchlaufen eine 10-tägige Mazeration mit den Schalen, gefolgt von einer Gärung in Edelstahlbehältern bei Raumtemperatur, mit regelmäßigen Remontagen, um Farbe und Tannine bestmöglich zu extrahieren. Nach der Weinbereitung reift der Wein 20 Monate lang in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche und ruht dann mindestens sechs Monate lang in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Ein Schraubverschluss garantiert Frische und Lagerfähigkeit.
Im Glas zeigt der Brando" eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv mit Aromen von reifen roten Früchten, leichten Gewürzen und subtilen Noten von getoastetem Eichenholz, ergänzt durch Nuancen von Vanille und Schokolade, die sich schön mit der Fruchtigkeit verbinden. Am Gaumen ist der Wein voll und strukturiert, mit lebendiger Säure, seidigen Tanninen und Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Lakritze. Der Ausbau in Eichenholz sorgt für einen eleganten, gerösteten und rauchigen Abgang, der dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.
Mit einem Alkoholgehalt von 15 % und einem Säuregehalt von 7,3 g/L hat dieser kräftige und doch raffinierte Barbera ein Lagerpotenzial von acht bis 12 Jahren. Brando" ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Steaks, gebratenem oder geschmortem Lamm, reifem Hartkäse wie Parmigiano-Reggiano und Pilzgerichten wie Risotto. Für ein optimales Erlebnis empfehlen wir, den Wein bei 16-18°C in einem großen Weinglas zu servieren.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
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