10. und 11. April: Not Your Average Winefestival. Winzer aus allen ONWINE-Ländern kommen in die Niederlande, um dich ihre besten Weine probieren zu lassen. Tickets kannst du über dies
Dieser Catarratto stammt aus den hoch gelegenen Weinbergen des Alcamo Mountain in Sizilien, wo Höhe, kalkhaltige Böden und kühle Bergluft für Weine mit Spannung und Präzision sorgen. Der Wein wird zu 100 % aus Catarratto-Trauben hergestellt, die von durchschnittlich 18 Jahre alten Reben stammen, die auf schwarzen Bergböden mit kalkhaltigem Mergel wachsen. Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche von Hand geerntet und schonend gepresst, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einer etwa einjährigen Reifung in Zement, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Diese Kombination aus Weinbereitung und Reifung sorgt für eine natürliche Ausgewogenheit und lässt den Charakter des Weinbergs voll zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist ein Wein, der das bergige Terroir von Alcamo widerspiegelt: rein, mineralisch und raffiniert.
Im Glas präsentiert sich dieser Catarratto elegant und präzise. In der Nase zeigen sich subtile Aromen von Zitrusschalen und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein schlank, frisch und mineralisch, mit einer deutlichen salzigen Note, die zu einem trockenen und raffinierten Abgang führt. Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mediterranem Gemüse, leichten Nudelgerichten und frischen Salaten. Auch bei Gerichten mit Zitrusfrüchten oder Kräutern kommt sein lebhafter Charakter wunderbar zur Geltung.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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