Cerasuolo d’Abruzzo Dop

Produktbeschreibung

Der Cerasuolo d'Abruzzo DOP ist ein Rosé aus 100% Montepulciano, der gut zu gegrilltem Fisch, ausgiebigen Snackbrettern und leichteren Käsesorten passt.
Der Wein hat eine tiefrosa Farbe mit Aromen von Blüten und frischen Früchten. Die Trauben werden im Oktober manuell geerntet, 1,5 Tage gekühlt und dann sofort gepresst. Die Gärung findet 6 Monate lang unter kontrollierten Temperaturen statt, danach darf der Wein weitere 3 Monate in der Flasche reifen. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % und sollte bei einer Temperatur von 10/12 Grad getrunken werden.