Der Collesanti Perlage 24 Brut Metodo Classico Chardonnay ist ein raffinierter, eleganter Brut-Spumante aus Tessello mit Noten von Hefe und Konditorcreme, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Collesanti Perlage 24 ist ein eleganter Sekt aus 100 % Chardonnay, der von der Tenuta di Tessello auf den Hügeln von Cesena stammt. Nach der ersten Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur durchläuft der Wein eine zweite Gärung in der Flasche, wobei er 24 Monate auf der Hefe reift, was ihm seine typische Komplexität und feine Perlage verleiht.
Im Glas zeigt der Perlage 24 eine helle, strohgelbe Farbe. Die Nase bietet angenehme Noten von Hefe und Konditorcreme. Am Gaumen ist der Wein raffiniert und elegant, vollmundig und frisch zugleich, mit einem langen und angenehmen Abgang, der typisch für die klassische Methode ist.
Der Perlage 24 passt hervorragend zu Tartar und rohem Fisch, geräuchertem Fisch und Fisch-Antipasti. Er eignet sich auch ideal als raffinierter Aperitif zu festlichen Anlässen.
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