Walter Polz
Südsteiermark, Spielfeld
In den sanften Hügeln der Südsteiermark bearbeitet Walter Polz in aller Ruhe seine Weinberge. Hier, wo sich warme Tage mit kühlen Nächten abwechseln und Nebel langsam durch die Täler zieht, finden seine Trauben ihren natürlichen Rhythmus. Die Böden mit ihrem sandigen Oberboden und dem kalkhaltigen Unterboden zwingen die Wurzeln, in die Tiefe zu gehen. Genau dort, in der Tiefe, entsteht die Spannung und Mineralität, die seinen Weinen ihren vielschichtigen Charakter verleiht.
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- Terroirorientierte Weine aus der Südsteiermark, die mit Geduld, Tiefgang und Respekt vor der Natur und der Herkunft hergestellt werden.
- Chardonnay und Sauvivgnon Blanc
- €€€
