Monastrell im Überblick Auch bekannt als: Mourvèdre (Frankreich) und Mataro (Australien und Kalifornien)Herkunft: Spanien, vor allem der Osten und SüdostenBekannte Gebiete: Jumilla, Yecla, Alicante, Almansa und BullasStil: dunkel in der Farbe, voll, mit kräftigen TanninenGeschmack: Brombeere, Pflaume, Kräuter und schwarzer PfefferServieren: Rot bei 14 bis 16 Grad, Rosé bei 8 bis 10 GradPasst zu: gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem KäseWas ist Monastrell? Monastrell ist eine dunkle, spät reifende rote Rebsorte. In Frankreich heißt sie Mourvèdre, in Australien und Kalifornien Mataro. Sie stammt wahrscheinlich aus Spanien, und der Name Mourvèdre wird auf Murviedro zurückgeführt, das heutige Sagunt bei Valencia. Monastrell ist eine der wichtigsten roten Rebsorten Spaniens.
Wo wächst Monastrell? Fast alle Monastrell-Reben Spaniens wachsen in Murcia, Castilla-La Mancha und der Region Valencia, vor allem im Osten und Südosten des Landes. Die bekanntesten Herkunftsbezeichnungen sind Jumilla, Yecla, Alicante, Almansa und Bullas.
Jumilla gilt als das größte Monastrell-Gebiet der Welt, mit der Rebsorte auf rund 70 % der Weinberge. Bei ONWINE stammt Wein mit Monastrell aktuell aus Almería im Südosten und aus Valencia.
Was macht Monastrell besonders? Monastrell ist besonders, weil die Rebsorte viel Wärme und Trockenheit braucht und dadurch dunklen, kraftvollen Wein ergibt. Die Rebe treibt spät aus, reift spät und passt zu einem heißen, trockenen und windigen Klima.
Monastrell hat eine dicke Schale, die für eine tiefe Farbe und viel Tannin sorgt. Sobald die Traube reif ist, sinkt die Säure schnell, deshalb ist der Zeitpunkt der Lese wichtig. In warmen Gebieten wie Jumilla und Yecla ergibt Monastrell volle Weine mit reifem dunklem Obst und weicheren Tanninen als der französische Mourvèdre.
Wie schmeckt Monastrell? Roter Monastrell ist dunkel in der Farbe und voll im Geschmack, mit Brombeere, schwarzer Kirsche und Pflaume. Dazu kommen Kräuter und schwarzer Pfeffer, manchmal auch Noten von Leder oder Wild. Der Wein hat kräftige Tannine und viel Körper.
Wegen Farbe und Tannin wird Monastrell oft mit anderen Rebsorten verschnitten, zum Beispiel mit Garnacha, Syrah und Tempranillo . Aus Monastrell wird auch Rosé gemacht: frisch und fruchtig, mit rotem Obst.
Welche Weine mit Monastrell kaufen Sie bei ONWINE? Aktuell finden Sie Monastrell bei ONWINE in Cuvées und im Rosé, nicht als einzelne Rebsorte. Die Weine kommen von zwei Winzern: Bodega Sierra Almagrera aus Almería und Bodegas La Canetana aus Valencia.
Rot: Cuvées aus Almería Der Caballo Español Silver Edition ist eine Cuvée aus Syrah, Tempranillo und Monastrell von Weinbergen auf 350 Metern Höhe im semi-ariden Almería. Der Wein reift 24 Monate im Eichenfass, 80 % französisch und 20 % amerikanisch. Er ist voll und harmonisch, mit Waldfrüchten wie Brombeere, Rauch, Gewürzen und einem langen Abgang.
Der Sierra Almagrera Crianza Tinto ist eine Cuvée aus Syrah, Tempranillo, Monastrell und Garnacha. Er reift zwölf Monate in französischer Eiche und danach noch ein Jahr in den Kellern des Weinguts. Er ist voll und rund, mit wilder Erdbeere, Bergkräutern wie Lavendel und Thymian, einem Hauch Zimt und einem langen, fruchtigen und würzigen Abgang.
Rosé: frisch und fruchtig aus Valencia Der 'Marie' Vino Rosado von Bodegas La Canetana ist ein Rosé aus Monastrell und Garnacha Tinta, nach der Saignée-Methode gemacht. Die Trauben werden von Hand gelesen, der Most gärt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks und der Wein reift fünf Monate auf der Feinhefe. Er hat eine zarte lachsrosa Farbe und duftet nach rotem Obst und Blüten. Im Mund ist er frisch und geschmeidig.
Welcher passt zu Ihnen? Sie suchen einen kraftvollen, im Holz gereiften Rotwein. Wählen Sie den Caballo Español Silver Edition.
Sie suchen einen runden, weichen Rotwein. Wählen Sie den Sierra Almagrera Crianza Tinto.
Sie mögen frischen Rosé. Wählen Sie den 'Marie' Vino Rosado.
Sie möchten erst probieren. Wählen Sie das Almería Probierpaket , mit Weinen von Bodega Sierra Almagrera, darunter eine rote Cuvée mit Monastrell.
Welches Gericht passt zu Monastrell? Roter Monastrell passt zu gegrilltem Fleisch, Grillgerichten, Schmorgerichten, würzigen mediterranen Gerichten und gereiftem Käse. Der Rosé passt zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch und leichten mediterranen Gerichten.
Monastrell-Wein kaufen bei ONWINE Bei ONWINE kaufen Sie Wein direkt beim Winzer, und auf unserer Seite Winzer lesen Sie, wer hinter dem Wein steht. Der Versand ist ab 12 Flaschen desselben Winzers kostenlos. Mehr Rotwein finden Sie bei unserem spanischen Rotwein und mehr Rosé bei unserem Roséwein .
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Häufige Fragen zu Monastrell-Wein Ist Monastrell dasselbe wie Mourvèdre? Ja. Monastrell ist der spanische Name der Rebsorte, die in Frankreich Mourvèdre heißt. In Australien und Kalifornien heißt sie Mataro. Die französische Region Bandol ist vor allem für ihren Mourvèdre bekannt.
Ist Monastrell ein schwerer Wein? Roter Monastrell hat meist viel Körper, viel Farbe und kräftige Tannine. In einer Cuvée mit Garnacha wird der Wein oft runder und zugänglicher. Ein Rosé aus Monastrell ist dagegen oft leichter und frischer.
Was ist der Unterschied zwischen Monastrell und Garnacha? Monastrell ist dunkler und hat mehr Tannin. Garnacha ist weicher und saftiger, mit reifem rotem Obst und Kräutern. Deshalb werden die beiden Rebsorten oft kombiniert.
Wie lange kann man Monastrell lagern? Rosé und jungen Wein trinken Sie am besten in den ersten zwei bis drei Jahren. Roter Monastrell mit Holzausbau hält dank des Tannins oft 5 Jahre oder länger. Lagern Sie die Flaschen liegend, kühl und dunkel.
