Tempranillo im Überblick Herkunft: Spanien, vor allem Rioja, Ribera del Duero, Toro und La ManchaGeschmack: Kirsche, Pflaume, Tabak, Leder und VanilleStil: trocken, mittlerer bis voller KörperAusbau: oft 6 bis 18 Monate im EichenfassServieren: 16 bis 18 GradPasst zu: gegrilltem Fleisch, Charcuterie, Tapas und Pasta mit TomatensauceWas ist Tempranillo? Tempranillo ist eine blaue Rebsorte aus Spanien. Der Name kommt von „temprano“, dem spanischen Wort für früh, weil die Traube Wochen früher reift als die meisten anderen spanischen roten Sorten. Es ist die meistangebaute rote Rebsorte Spaniens. Tempranillo bildet die Grundlage des roten Rioja und fast aller roten Weine aus Ribera del Duero.
Wie schmeckt Tempranillo? Tempranillo schmeckt nach rotem Obst wie Kirsche und Pflaume. Beim Ausbau im Eichenfass kommen Tabak, Leder, Vanille und Gewürze hinzu. Der Wein hat meist milde Säure, mittlere bis kräftige Tannine und einen mittleren bis vollen Körper. Der Alkoholgehalt liegt oft zwischen 13 und 14,5 %.
Ist Tempranillo trocken? Ja, Tempranillo ist fast immer trocken. Durch die reife Frucht kann ein junger Tempranillo etwas süßer wirken, bleibt aber ein trockener Wein.
Welcher Tempranillo passt zu Ihnen? Der Stil eines Tempranillo hängt von der Region und von der Dauer des Holzausbaus ab. Hier sind die Arten aus unserem Sortiment, von fruchtig bis kraftvoll.
Fruchtig und zugänglich Der Marqués del Hueco Tempranillo besteht zu 100 % aus Tempranillo aus der Rioja und ist klassisch und fruchtig, mit Waldkräutern und Lorbeer. Der Requiebro Tempranillo stammt aus Weinbergen auf 1.050 Metern, wo kühle Nächte für Frische sorgen. Er reift 12 Monate im französischen Eichenfass und schmeckt nach roten Früchten, Kirschlikör und Süßholz. Der El Propósito ist eine Cuvée aus 95 % Tempranillo und 5 % Viura und reift 7 Monate im französischen Eichenfass.
Rioja Crianza und Reserva Der Marqués del Hueco Crianza reift 12 Monate im amerikanischen Eichenfass und ist weich und würzig. Die Marqués del Hueco Reserva reift 18 Monate und ist voller, mit roter Kirsche, Cassis und langem Abgang. Was diese Reifestufen bedeuten, lesen Sie auf unserer Seite zur Rioja .
Kraftvoll und lange gereift Der Requiebro SO NI DO besteht zu 100 % aus Tempranillo und reift 14 Monate im französischen Eichenfass und danach noch 16 Monate auf der Flasche. Er zeigt reife dunkle Früchte, Balsamico, Leder und Süßholz. Der Requiebro Gaula 0,2 Tinto ist eine Cuvée aus Tempranillo, Syrah und Petit Verdot mit dunklen Früchten, Schokolade und einem samtigen Abgang.
Alte Reben und Einzellagen Von Viticultores de Lapuebla kommen zwei Tempranillo von alten Reben. Der 'Camino de la Torre' Tempranillo stammt aus einem Weinberg, der 1923 gepflanzt wurde und auf 545 Metern liegt. Der 'Carrelvillar' Crianza ist eine Einzellage in Laguardia, gepflanzt 1930 auf 600 Metern Höhe.
Tempranillo aus der Sierra de Salamanca In der Sierra de Francia keltert Bodega La Zorra Rotwein aus Tempranillo, Rufete und Garnacha. Der 'Cabras Pintás' besteht aus 60 % Tempranillo, 30 % Rufete und 10 % Garnacha von über 60 Jahre alten Reben. Er ist frisch und rustikal, mit Schlehe und kandierter Pflaume. Der La Vieja Zorra "La Genuina" stammt aus vier sehr alten Weinbergen und ist strukturiert, mit reifen dunklen Früchten, Vanille und feinem Kakao.
Welcher passt zu Ihnen? Sie mögen es fruchtig und frisch. Wählen Sie den Requiebro Tempranillo oder den Marqués del Hueco Tempranillo.
Sie möchten etwas Weiches und Würziges. Wählen Sie eine Crianza aus der Rioja.
Sie suchen Tiefe. Wählen Sie eine Reserva oder den Requiebro SO NI DO.
Sie suchen etwas Besonderes. Wählen Sie eine Einzellage oder einen Tempranillo aus der Sierra de Salamanca.
Tempranillo oder Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah? Cabernet Sauvignon hat meist mehr Tannine und schmeckt nach Cassis. Merlot ist weicher und pflaumiger, Syrah pfeffriger und dunkler. Tempranillo liegt dazwischen: rote und dunkle Früchte, milde Säure und Noten von Leder und Tabak. Möchten Sie den Unterschied probieren? Dann sehen Sie sich unsere Weine aus Cabernet Sauvignon und Merlot an. Möchten Sie eine fruchtigere rote Rebsorte aus Spanien? Probieren Sie doch einmal Garnacha .
Wo wächst Tempranillo? Spanien hat den größten Teil des weltweiten Tempranillo. Die Rebsorte wächst auch in Portugal, wo sie Aragonez oder Tinta Roriz heißt. Hier arbeiten unsere Winzer.
Rioja. Die bekannteste Region für Tempranillo, im Norden Spaniens entlang des Ebro. Hier keltert Bodegas Heras Cordón seine Rioja-Weine. Sehen Sie sich alle Weine aus der Rioja an.
Castilla-La Mancha. Bodega Amadís de Gaula keltert seinen Tempranillo an Standorten zwischen 650 und 1.050 Metern Höhe. Sehen Sie sich alle Weine aus Castilla-La Mancha an.
Sierra de Salamanca. Bodega La Zorra arbeitet in der Sierra de Francia, rund um das Dorf Mogarraz, auf Granit und Schiefer. Sehen Sie sich alle Weine aus der Sierra de Salamanca an.
Ribera del Duero und Toro. In Ribera del Duero besteht der Wein zu 90 bis 100 % aus Tempranillo, der dort Tinta del País heißt. In Toro heißt die Rebsorte Tinta de Toro. Diese Regionen sind noch nicht in unserem Sortiment, aber über Ribera del Duero können Sie sich schon auf unserer Ribera-del-Duero-Seite informieren.
Welches Gericht passt zu Tempranillo? Ein junger, fruchtiger Tempranillo passt zu Tapas, Pasta mit Tomatensauce, Pizza und gegrilltem Gemüse. Ein im Holz gereifter Tempranillo passt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Schmorgerichten, Charcuterie und gereiftem Käse. Ein kraftvoller, lange gereifter Tempranillo passt zu Wild und rotem Fleisch.
Tempranillo-Wein kaufen bei ONWINE Bei ONWINE kaufen Sie Tempranillo direkt beim Winzer, und auf unserer Seite Winzer lesen Sie, wer hinter dem Wein steht. Der Versand ist ab 12 Flaschen desselben Winzers kostenlos. Sie sind unsicher, welcher Tempranillo zu Ihnen passt? Beginnen Sie mit dem Rioja Rotwein Probierpaket , mit sechs Rioja-Weinen, in denen Tempranillo die Hauptrolle spielt.
Alle spanischen Rotweine →
Häufige Fragen zu Tempranillo Ist Tempranillo dasselbe wie Rioja? Nein. Tempranillo ist eine Rebsorte, Rioja ist eine Region. Roter Rioja wird meist aus Tempranillo gemacht, oft gemischt mit Garnacha, Graciano oder Mazuelo. Tempranillo wird auch in anderen Regionen angebaut, etwa in Ribera del Duero, Toro und La Mancha.
Was sind Tinto Fino, Tinta de Toro und Cencibel? Das sind andere Namen für Tempranillo. Tinto Fino oder Tinta del País wird in Ribera del Duero verwendet, Tinta de Toro in Toro und Cencibel unter anderem in La Mancha. In Portugal heißt die Rebsorte Aragonez oder Tinta Roriz.
Gibt es auch weißen oder Rosé-Tempranillo? Ja. Tempranillo Blanco ist eine weiße Variante der Rebsorte, die in der Rioja gefunden wurde. Aus Tempranillo wird auch Rosé gemacht. Einen reinen Tempranillo-Rosé haben wir nicht, aber der Marqués del Hueco Rosado enthält 20 % Tempranillo, neben Viura und Garnacha.
Wie lange kann man Tempranillo lagern? Einen jungen, fruchtigen Tempranillo trinkt man am besten in den ersten Jahren. Ein im Holz gereifter Tempranillo hält oft fünf Jahre oder länger, eine Reserva oder ein lange gereifter Wein noch länger. Lagern Sie die Flaschen liegend, kühl und dunkel.
