Was ist Ribera del Duero Wein? Ribera del Duero ist ein Weinbaugebiet (DO, seit 1982) in Kastilien und León im Norden Spaniens. Die Weinberge liegen in einem etwa 115 Kilometer langen Streifen entlang des Flusses Duero, rund um Orte wie Aranda de Duero, Peñafiel und Roa. Das Gebiet erstreckt sich über die Provinzen Burgos, Valladolid, Segovia und Soria, wobei die meisten Weinberge in Burgos liegen. Ribera del Duero ist bekannt für tiefe, kraftvolle Rotweine und gehört zusammen mit Rioja und Priorat zu den bekanntesten Rotweinregionen Spaniens. Neben Rotwein entstehen in der Region auch Rosé und, seit 2019, Weißwein unter dem DO-Namen.
Welche Rebsorten stecken in Ribera del Duero Wein? Die wichtigste Rebsorte ist Tempranillo, hier als Tinto Fino oder Tinta del País bekannt. Ein roter Ribera del Duero besteht laut Vorschrift zu mindestens 75 % aus Tempranillo. Daneben dürfen unter anderem Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Garnacha Tinta beigemischt werden. Rosé muss zu mindestens 50 % aus den zugelassenen roten Rebsorten bestehen. Weißwein besteht zu mindestens 75 % aus Albillo Mayor. Dennoch bleibt Ribera del Duero in erster Linie eine Rotweinregion.
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Was macht Ribera del Duero Wein so besonders? Das Klima ist extrem: Die Weinberge liegen auf etwa 750 bis 900 Metern Höhe, die Sommer können bis zu rund 40 Grad heiß werden, und die Winter sind hart. Der Unterschied zwischen Tag und Nacht beträgt oft 15 bis 20 Grad. Tagsüber reifen die Trauben durch viel Sonne (etwa 2.400 Sonnenstunden pro Jahr), nachts kühlt es ab und die Trauben bleiben frisch. Dazu fällt wenig Regen, im Durchschnitt rund 435 Millimeter pro Jahr.
Das schmeckt man im Glas: eine tiefe Farbe, Aromen von Brombeere, schwarzer Kirsche und Pflaume, eine mineralische Note und kräftige, feine Tannine. Durch die Reifung in Eichenfässern kommen Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen hinzu.
Ribera del Duero Crianza Ein Crianza ist der zugänglichste gereifte Stil. Der Wein reift mindestens 24 Monate, davon mindestens 12 Monate in Eichenfässern. Sie schmecken viel dunkle Frucht, ergänzt durch Vanille, Gewürze und eine weiche Holznote. Deshalb ist ein Crianza eine gute erste Begegnung mit der Region und ein angenehmer Wein zu einer herzhaften Mahlzeit, ohne dass Sie dafür einen besonderen Anlass brauchen.
Ribera del Duero Reserva Ein Reserva reift mindestens 36 Monate, davon mindestens 12 Monate in Eiche. Der Wein ist voller, komplexer und runder als ein Crianza. Neben dunkler Frucht schmecken Sie Trockenfrüchte, Tabak, Kakao und Gewürze. Die Tannine sind gereift, der Abgang ist länger. Ein Reserva ist ein Wein für ein ausgiebiges Abendessen und profitiert vom Dekantieren.
Ribera del Duero Gran Reserva Der Gran Reserva ist der am längsten gereifte Stil: mindestens 60 Monate Reifung, davon mindestens 24 Monate in Eichenfässern. Sie schmecken reife Trockenfrüchte, Tabak, Kakao und Graphit, mit weicher Struktur und sehr langem Abgang. Ein Gran Reserva ist für besondere Momente gedacht, oder um ihn zu lagern und später zu öffnen.
Neben Crianza, Reserva und Gran Reserva gibt es auch jüngere Stile wie Roble oder Barrica, die mindestens drei Monate im Fass reifen. Sie sind fruchtiger, mit leichterer Holznote.
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Ribera del Duero Rosé und Weißwein Rosé (Rosado oder Clarete) wird in der Region schon lange hergestellt. Weißwein ist neuer: Erst seit 2019 darf er unter der DO Ribera del Duero verkauft werden. Rosé und Weißwein aus Ribera del Duero sind noch nicht in unserem Sortiment. Wir haben aber spanischen Weißwein und spanischen Rosé, zum Beispiel den Marqués del Hueco Rosado aus Rioja.
Was passt zu Ribera del Duero? Ribera del Duero ist kraftvoll, mit festen Tanninen und viel Struktur. Deshalb passt der Wein am besten zu herzhaftem Essen: gebratenes oder gegrilltes Fleisch wie Lamm und Rind, Schmorgerichte, Wild, würzige Wurst und luftgetrockneter Schinken. In der Region selbst ist Lechazo (gebratenes Lamm) das klassische Gericht. Auch alter Schafskäse wie Manchego passt gut zur Kraft des Weins.
Ein Crianza ist weicher und passt zu Fleischgerichten für jeden Tag. Ein Reserva oder Gran Reserva passt zu einem ausgiebigen Abendessen, zum Beispiel mit Braten oder Wild. Suchen Sie etwas, das Sie schon jetzt probieren können? Unser spanischer Rotwein passt zu denselben Gerichten.
Ribera del Duero, Rioja oder Priorat? Alle drei sind bekannte spanische Rotweine, unterscheiden sich aber im Stil. Ribera del Duero liegt hoch und hat große Temperaturunterschiede, was zu tiefen, kraftvollen Weinen mit viel Struktur führt. Rioja ist bekannt für elegante, holzgereifte Weine. Priorat liefert kraftvolle, mineralische Weine. So finden Sie leicht den Stil, der zu Ihrem Geschmack und Ihrem Gericht passt.
Ribera del Duero kaufen bei ONWINE Bei ONWINE kaufen Sie Wein direkt beim Winzer. Weine aus Ribera del Duero sind noch nicht in unserem Sortiment, werden aber bald verfügbar sein. Bis dahin können Sie unsere anderen spanischen Rotweine probieren. So entdecken Sie, welcher Stil zu Ihnen passt, bevor der erste Ribera del Duero eintrifft.
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Häufige Fragen zu Ribera del Duero Welche Rebsorte steckt in Ribera del Duero? Vor allem Tempranillo, in dieser Region Tinto Fino oder Tinta del País genannt. Ein roter Ribera del Duero besteht zu mindestens 75 % aus Tempranillo.
Was ist der Unterschied zwischen Crianza, Reserva und Gran Reserva? Es geht um die Reifung. Ein Crianza reift mindestens 24 Monate, ein Reserva mindestens 36 Monate und ein Gran Reserva mindestens 60 Monate. Je länger die Reifung, desto voller und komplexer der Wein.
Wird in Ribera del Duero auch Rosé und Weißwein hergestellt? Ja. Neben Rotwein entstehen in der Region auch Rosé (Rosado oder Clarete) und, seit 2019, Weißwein unter dem DO-Namen, vor allem aus der Rebsorte Albillo Mayor. Bei ONWINE finden Sie spanischen Weißwein und spanischen Rosé aus anderen Regionen.
Wo liegt Ribera del Duero? In Kastilien und León im Norden Spaniens, entlang des Flusses Duero, in den Provinzen Burgos, Valladolid, Segovia und Soria.
Gibt es Ribera del Duero schon bei ONWINE zu kaufen? Noch nicht. Weine aus Ribera del Duero werden bald verfügbar sein. Schauen Sie sich in der Zwischenzeit unseren spanischen Rotwein an, direkt vom Winzer.
