Cec' Nizza DOCG 2017

Produktbeschreibung

Der "Vigna Cec" Nizza von Cascina Garitina ist ein besonderer Rotwein aus dem Nizza DOCG Neuvsent-Projekt, das schon vor der offiziellen Anerkennung des Nizza DOCG begann. Dieser Wein stammt aus einem von drei Weinbergen, jeder mit eigenem Boden, was drei Nizza-Weine ergibt: gleich im Geist, aber einzigartig in der Struktur. Der Vigna Cec ist nach Francesco benannt (im Dialekt zu Cec gekürzt), der den Weinberg 1947 pflanzte, und verbindet eine reiche Geschichte mit modernem Geschmack.

Der Weinberg hat einen fetten Schluff-Tonboden, der diesem Nizza komplexe Aromen verleiht, die sich bei der Flaschenreifung noch weiter entfalten. Es ist ein Wein, der Erinnerungen an eine alte Welt bewahrt, aber auch die Gegenwart erzählt und in die Zukunft schaut. Die Hand des Winzers Gianluca ist deutlich spürbar, verwurzelt in Tradition, aber mit Blick nach vorn.

Servieren Sie den "Vigna Cec" bei 18°C bis 20°C, um die vollen und komplexen Aromen zu genießen, die perfekt zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch oder gereiftem Käse passen. Dieser Wein ist eine einzigartige Darstellung der verschiedenen Böden und der langen Geschichte von Cascina Garitina und wird mit der Zeit noch besser.