Der Passito von Cascina Garitina ist ein süßer Wein aus Barbera-Trauben, abgefüllt in 500-ml-Flaschen. Die Trauben werden etwas früher geerntet und drei Monate auf Gestellen getrocknet, dann gepresst und vergoren. Danach reift der Wein drei Jahre in Holzfässern und weitere drei Jahre in der Flasche, bevor er verkauft wird, was ihm einen intensiven und feinen Geschmack gibt.
Mit seinen Restzuckern und der Frische der Barbera-Traube passt dieser Passito zu vielen Gerichten. Er harmoniert perfekt mit Käse und dunkler Schokolade, glänzt aber besonders als Getränk nach dem Essen. Die lange Reifung verleiht diesem Wein einen tiefen und reichen Charakter, der süß und frisch zugleich bleibt.
Servieren Sie diesen Passito bei 14°C bis 16°C, um die Balance zwischen Süße und Frische voll zu genießen. Dieser Wein ist eine besondere Leckerei, ideal für spezielle Momente oder um eine Mahlzeit stilvoll abzuschließen. Die Geduld von sechs Jahren Reifung schmeckt man in jedem Schluck.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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