Manuelle Ernte in der zweiten Hälfte des Septembers.
Der Roero Arneis DOCG Magìa ist ein eleganter Weißwein aus dem Herzen des Roero-Gebietes, am linken Ufer des Flusses Tanaro im südlichen Piemont. Er wird aus der authentischen Arneis-Traube hergestellt, die auf sandigen Böden, die reich an Meeresfossilien und Mergel sind, perfekt gedeiht. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein seinen raffinierten Charakter und seine ausgeprägten Aromen.
Dank der Handlese in der zweiten Septemberhälfte und der langsamen, schonenden Pressung bleiben die fruchtigen Aromen wunderbar erhalten. Die Gärung erfolgt allmählich bei einer niedrigen Temperatur von 16°C, wodurch ein frischer, duftender Wein entsteht. Um die feinen Aromen zu erhalten, wird der Wein nach einer kurzen Ruhezeit in Edelstahltanks so schnell wie möglich abgefüllt. Dies macht den Roero Arneis DOCG Magìa zu einem besonders raffinierten und weichen Wein, der am besten innerhalb von 36 bis 40 Monaten nach der Ernte getrunken wird.
Dieser Roero Arneis ist die ideale Wahl als Aperitif und passt perfekt zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, delikaten Vorspeisen und Spargel. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erhalten. Mit seinem eleganten Charakter und seinen fruchtigen Aromen bringt der Roero Arneis DOCG Magìa einen Hauch von italienischer Raffinesse in jedes Glas.
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