Der Leonina Langhe Nascetta von Francone ist ein raffinierter trockener Weißwein, der aus der autochthonen Nascetta-Traube aus dem Langhe-Gebiet hergestellt wird. Diese besondere Rebsorte ist für ihre subtilen Aromen und ihre frische Mineralität bekannt. Dank der sorgfältigen Weinbereitung mit langsamer und schonender Pressung und anschließender langsamer Gärung bei 16°C bleiben die fruchtigen und blumigen Noten wunderbar erhalten. Nach einer kurzen fünfmonatigen Reifung auf feinen Hefezellen („sur lie“) wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um seinen lebendigen Charakter und seine raffinierte Struktur zu erhalten.
Der Leonina Langhe Nascetta hat eine helle, strohgelbe Farbe und ein Aromaprofil voller reifer weißer Früchte, Zitrusfrüchte und einer subtilen Würze. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit einer frischen, mineralischen Note und einem langen, angenehmen Abgang. Der Wein entwickelt sich bis zu drei Jahre nach der Ernte weiter und bietet mit jedem Schluck eine harmonische Kombination aus Frische und Raffinesse.
Dieser vielseitige Wein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, delikaten Fischgerichten wie Tartar, leichten vegetarischen Gerichten und würzigen Speisen. Auch mit weichem Ziegenkäse und weißem Fleisch harmoniert dieser Wein perfekt. Servieren Sie ihn gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C für ein optimales Geschmackserlebnis.
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